［レストラン訪問］食堂東京駅八重北食堂・dancyu食堂の生姜焼き定食
フーディーにおなじみ雑誌のdancyuが食堂を東京駅に開いてました。実は開店してちょっと経ってから行っておりましたが、記事を書くのがずるずるとしまして、今になっているというそういういつものやらかしをしておりますが、味はちゃんと記憶しておりま...
zintomo
［レストラン訪問］食堂
［レストラン訪問］居酒屋不動前・山猿、純米酒をがっちり揃えた美味い居酒屋
不動前あたりもちょいちょい居たりするのに、なぜ俺はこの店に気づかなかったのか！っていうくらい、俺好みの店です。飯美味い、日本酒ええもん揃っとる、客あしらい綺麗、価格ちょうどいい。何このいい具合なお店！当然、下調べ一才なしでの訪問です。まずは...
［食材］インスタントエースコック・彗星の如く現れた行列店 中華そば たた味（たたみ）スタミナ中華そばを食べてみた。
たた味が、カップ麺になってあちこちで売られていた。初めて食べに行った時にはまって、何度か食べに行ってます。そうか、そんなお店の味が早くもカップ麺になりましたか。そりゃあ食べるしかないよねって思って、食べてみたわけですよ。味わい的には迫ってる...
［レストラン訪問］中華武蔵小杉・大三元、創業70年以上の老舗のチャーハンと餃子
町中華の何がいいっていうと、無駄のないメニューの量と、「こういうのがいいんだよ」的な味と肩の力が抜けた雰囲気だと思っているけど、ここもそんな感じのお店でした。ひとまず、ウーロンハイとザーサイでスタート。ほんのり濃いめです。それがいいんです。...
［レストラン訪問］居酒屋渋谷・復活した立呑富士屋本店は、アップデートした新しいお店でした。
2018年10月末に再開発で閉店した大衆立呑酒場富士屋本店場所を移して、復活を遂げたとのことで、行ってきました。ガラガラと扉を開いて入って行きます。大きく変わったのは、キャッシュオンデリバリー方式ではなく、LINEからのアプリ注文になったっ...
［レストラン訪問］居酒屋川崎・元祖立ち飲み屋、きっちり料理も美味い店
川崎駅近くに割と立ち飲み屋というか大衆居酒屋というかそういうのが固まってあって、今回行った所も、このお店の向かいだった。まずは、ハイボールからスタート。マグロ山かけは千切りで登場。食感よいからこういうのが好き。ちゃんとしとる。でかい分厚いア...
［レストラン訪問］駅弁/空弁/機内食仙台・株式会社こばやし、網焼き 牛たん弁当
ひもを引く加熱式弁当といえば、仙台の網焼き牛たん弁当。随分なロングセラーのど定番のお弁当ですよね。紐を引っ張ってしばらく待ってたら、ほかほか温かくなる弁当、もう日本人の美味しいものへの執念しかないよなぁと思えます。お弁当の中身は、もうシンプ...
［レシピ］おつまみスピードおつまみ・牡蠣の日本酒さっと茹でポン酢
牡蠣を熱々の日本酒にさっと潜らせて、刻んだ葱をたっぷり乗っけて、ポン酢をかけるだけで素敵な一皿がサクッとできます。熱燗と一緒にやっちゃってください。■材料・牡蠣（食べたいだけ）・日本酒（たっぷり）・ポン酢（好きなだけ）・青ネギ（たっぷり）■...
［レストラン訪問］カフェ新宿・BERG、骨つきハムの日のリアルハーフ
新宿駅の奇跡のカフェ、BERG。もうどんだけ通ったか分からんです。少なくとも、野郎飯を始めた頃よりも前から通ってますね。俺より古参の方のが多いと思いますが。何度通っていても、タイミングが悪すぎてなかなか食べられないのが、骨つきハムの日のハム...
［レストラン訪問］中華代々木・でっかい餃子 曽さんの店、餃子と台湾ラーメン
代々木駅南口近くにある、中華屋。やたら餃子推しのお店があるのでするりと訪問。いや、何回か餃子だけ食べには行ってるので味は分かるのよ。もっちり皮の餃子は食べ応えあっていいですね。これでビールでいいよね。他にもお店推しの料理があって、それが台湾...
［レストラン訪問］居酒屋碧南・串居酒屋げん、味噌おでん等の地元飯で呑む。
昔からあった信州蕎麦更科がリノベして業態変更した店。代替わりしたのかは聴いてないので分からんけれど、とりあえず呑むということで。トリアエズナマ。どて焼きをまずはチョイス。安定の美味しさ。なぜか新潟のはりはり漬けみたいなのがあって、そんなんあ...