スピードおつまみ・牡蠣の日本酒さっと茹でポン酢

牡蠣の日本酒湯引きポン酢 [レシピ]おつまみ

牡蠣を熱々の日本酒にさっと潜らせて、刻んだ葱をたっぷり乗っけて、ポン酢をかけるだけで素敵な一皿がサクッとできます。熱燗と一緒にやっちゃってください。

■材料
・牡蠣(食べたいだけ)
・日本酒(たっぷり)
・ポン酢(好きなだけ)
・青ネギ(たっぷり)

■作り方
1.日本酒を鍋に入れて沸かしたのち、下処理した牡蠣を身が縮まないレベルでさっと茹でて盛り付け、刻んだ青ネギをたっぷり乗せてポン酢をかけて完成。

もうね、こういう簡単なのをさっと作って酒飲むのが一番いい。

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