［レシピ］炒めものシンプルにも程があるヤングコーンとピーマンの塩油炒め
もうね、シンプルにも程がある。調味料が塩とサラダ油しかない。あとは、ヤングコーンとピーマンをしっかり炒めるだけだからね。めっちゃ美味しいよ。こういうのでいいんだよって思えるよ。■材料・ヤングコーン（食べたいだけ）・ピーマン（食べたいだけ）・...
zintomo
［レシピ］炒めもの
［レシピ］炒めもの異常に美味い、麺とトマトケチャップを抜いたナポリタン的野菜炒め
スパゲッティナポリタンから、麺とトマトケチャップを抜きました。抜いたら抜いたで、激烈に美味しかったです。バターと塩と黒胡椒で炒めるだけなんですけどね、なぜかどんどんスルスル皿が空になります。■材料・ピーマン（食べたいだけ）・ベーコン（食べた...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ鎌倉長谷・力餅家、創業300年は伊達じゃない美味い力餅
俺は鎌倉だと一番行ってるエリアが長谷です。理由は、江ノ電好きで、撮影スポットが近いのでね、ここにいくのだけども、忘れちゃならないのが、力餅家。恐らく鎌倉最古の老舗だと思うのだけどね、雰囲気いいんだよ本当に。接客もほっこりするわけでして。あぁ...
［レストラン訪問］カレー鎌倉・オクシモロン コマチのカレー
所用で割と訪れる鎌倉とか藤沢の湘南エリア。たまには鎌倉にでも行こうかとふらつくが、有名店とか人気店ってのはすごいね、大体並ぶ。しっかり並ぶ。俺はたまたまスッと入って行ったのでそれほど待たずに入店。店内も洒落たもんだ。3種盛りでも頼んで、まず...
［レシピ］揚げ物ざく切りタルタルの赤海老フライ
愛知の人間だからってわけじゃないけど、エビフライ好きです。頭からしっかり揚げて、バリバリ食べるのが好きです。そこにタルタルをつける。最高じゃないですか。で、そのタルタルを自分で作るのがまたいいんです。具をがっつり大きくして、食べる系のタルタ...
［レストラン訪問］居酒屋浅草・正ちゃん、牛煮込みとホッピー
浅草のホッピー通り。正式には公園本通りなのだが、煮込み通りとも呼ばれているし、実際誰が名付けたかなんてわからないのだけど、まぁ素敵な店だらけで飲み好きにはたまらんわけです。その中でも老舗だし、一度は行っておきたいのが正ちゃん。ひとまず、ホッ...
［レシピ］焼き物池袋西武の肉匠もりやすで買った和牛を焼く。
仲間の家で何か作って欲しいということで、食材を買うことにした。そして、「俺といえば肉だよね」というなんともどういうイメージなんだよという気持ちもあるが、まぁまずは肉を買おうということになります。お取り寄せもいいんだけど、結局肉屋でちゃんと肉...
［レストラン訪問］パン足柄まさカリーパン
南足柄市と足柄上郡5町を中心に神奈川県西北部で出ている「足柄まさカリー」富士屋ホテル総料理長の監修で、足柄牛100%使用で、ごぼうを使うのがポイントとか。足柄地域の地域活性のために生まれた足柄まさカリー。今じゃオフィシャルサイトは潰れ、アサ...
［レストラン訪問］ラーメン三軒茶屋・横浜らーめん 大塚家、武蔵家本店系列の味
前は確か三光マーケティングフーズの「麺処 もみじ」が入ってたな。短命に終わったな。そのあとに入ったのが、横浜らーめん 大塚家。中野の武蔵家本店ご出身の方の店だそうだ。本店のよりちょっとあっさり目だけど、それでもしっかり骨太な家系の味わいで、...
［レストラン訪問］居酒屋赤羽・ビストロ酒場 クラフト×クラフト 、サブスクでクラフトビールが呑める店でいろいろ食べる。
2020年2月1日(土)より月額2980円で日替りの国産樽生クラフトビール6種類の中から1日1杯好きなビールを無料で提供する、いわゆるサブスクをやってる店。毎度毎度訪問するわけじゃないので、サブスク会員にはなりません。フツーにクラフトビール...
［レストラン訪問］居酒屋中井・やきとり にしだ屋、ひとり呑み。
中井あたりで、さぁ店を探そうとふらつきやってきた、にしだ屋。地元に根ざしたいい店じゃないか。地元に根ざしているけど本社は志木市。まずは梅割りから。キャベツを味噌て食いながら、料理をまつ。焼物の焼き具合、丁寧でいいです。美味い。焼いたとうもろ...