［レストラン訪問］和食・日本料理日本橋三越前・金子半之助 本店の天丼
有名店。よくメディアにもでているお店は、まいどまいどよく混んでいる。僕は行列をさけて、行列のない時間帯にさっと入って（それでもそこそこ並ぶ）入店しました。着席したあと、セットアップはこちら。小皿に漬物をよそい、黒豆茶をずずっとすすっていると...
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［レストラン訪問］和食・日本料理
［レシピ］おつまみ野郎飯流・完熟柿とカマンベールチーズとハムのおつまみ
野郎飯流・完熟柿とカマンベールチーズとハムのおつまみのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］魚介自宅で炙り〆さばをやる。
イワタニのクッキングバーナーがあると、この手の炙りもんが、家庭でちゃっちゃとできて捗る。美味いしね。炙る時のこの香りがまたなんとも言えんわけですよ。今日は、それだけが言いたかった。
［レストラン訪問］寿司豊洲市場・大和寿司、大将に握ってもらった早朝の寿司
築地から豊洲に移転して初めて訪れた大和寿司。築地のときは並び過ぎでもうなかなかいけなかったけれども、移転後平日は割となんとかなりやすいので、早朝サクッと訪問。一人でふらっと入ったら、たまたま大将の前に通されまして、どんどん握っていただきまし...
［レストラン訪問］ファストフードすき家の牛丼ライト肉大盛り
糖質オフのために食べてるようなもん、すき家の牛丼ライト。ポン酢がかかった豆腐と、サラダと 肉。他にアレンジのしようがない丼なんだけど、わりといけるっちゃあいける。まぁ、普通の日の普通の飯だったら、まぁこういうのでもいいけど、複数日は飽きる。
［レストラン訪問］ラーメン新横浜ラーメン博物館・利尻らーめん味楽の焼き塩ラーメン
本店に食べに行くには、距離的問題でかなりハードルの高いお店。ラー博に出店していてよかったよレベルのお店だと思う。そもそも利尻といえば昆布とか雲丹とか。行ってはみたいがまぁ遠い。そんな場所のラーメンは、まぁすごい昆布出汁で食わせる一杯ってこと...
［レシピ］肉野郎飯流・野菜もたっぷり食べる豚しゃぶ鍋
ここんとこの僕の鍋のスタンダード。むやみに沸騰させない、美味しくゆっくり肉も野菜もしっかり食べる鍋。あくが出にくいので、きれいなまま味を濁らせずに美味しく食べられる鍋です。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・好きな野菜（食べたいだけ）今回は...
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・シンプルな牡蠣ピラフ
牡蠣とバター、コンソメで炊いたシンプルピラフ。レモン添えでさっぱり。余計なものなしで旨味が引き立つ！
［レシピ］サラダ野郎飯流・ボッタルガサラダ
野郎飯流・ボッタルガサラダのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］インスタント野郎飯流・ローソンで売ってる東京足立のナガラ食品、元祖味付 ホルモン鍋の食べ方
足立区の梅島らへんにある、ナガラ食品の超大ヒット商品・ホルモン鍋。だいたいローソンの冷食売り場で売ってるので、手に入りやすいだろう。これがまぁよくできている。こってりした味わいとプリプリのホルモン。ガス火にかけるだけで、飯にも酒にも合うこっ...
［レストラン訪問］テイクアウト中目黒・YES TOKYO、コールドプレスジュース
野郎飯的に一番似つかわしくないジャンル。意識高い感じの素敵なお店が立ち並ぶ中目黒でまた、すごく東京らしいというか中目らしいというか女子らしいというか、そんな佇まいのお店がありまして、野郎的には、えいやと気合いを入れて入らないといかんようなそ...