イワタニのクッキングバーナーがあると、
この手の炙りもんが、家庭でちゃっちゃとできて捗る。美味いしね。
炙る時のこの香りがまたなんとも言えんわけですよ。
今日は、それだけが言いたかった。
イワタニ カセットガス クッキングバーナー CJ2 CB-TC-CJ2
カセットガスを燃料に使って、炙り寿司や炙り茶ーシュー、鰹のたたき、各種の洋菓子づくりなど、様々な炙り料理にご使用いただけます。 片手で点火・消化ができるので作業効率が落ちず、点火状態を維持しておくホールドボタンも付いています。 最大火炎温度は約1500℃で、素材の旨みを逃さず短時間でおいしく仕上げます。 炎の強弱は無段...
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