［レシピ］おつまみ野郎飯流・たたききゅうりとホタテ貝ヒモのピリ辛和え物
中華系前菜、ほんとにすぐにできます、しかも、適当に。ビールとか、ほんとよく進みます。 ■材料・きゅうり（食べたいだけ）・ほたて貝ひも（食べたいだけ）・豆板醤（適量）・豆鼓醬（適量）・オイスターソース（適量）・塩（少量）・紹興酒（少量） ■作...
zintomo
［レシピ］おつまみ
［レストラン訪問］ラーメンバリ・サヌール 東京ラーメンごん太で本格的な日本のラーメンを食べる。
バリには、なんぼか日本のラーメン店がある。 正直、クタを歩いている時に、王様中華そばの暖簾を見かけたときには本当にびっくりしました。 さて、話をもとに戻しましょう。帰国してから知ったのだが、お笑い、パンサーの菅氏の父が経営しているというラー...
［レシピ］焼き物オクラとパプリカにオリーブオイルを塗って素焼きにして岩塩だけ振ったやつ
本当にシンプルだし、言って見れば誰でもできるのだけど、焼き加減や塩加減で出来栄えがぜんぜん違う焼き野菜。今回は、魚焼きグリルを使って焼いてます。 ■材料・オクラ（食べたいだけ）・パプリカ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（適量） ...
［レストラン訪問］とんかつ六本木・豚組食堂のランチ ロースとんかつ
六本木ヒルズから日比谷線六本木駅へ通じる地下通路にある、豚組食堂。俺たちは外食企業じゃなくてライフスタイルカンパニーだって名言してる会社のブランドで、めっちゃ豚にこだわった豚組のライト版な店舗。気軽に旨いとんかつ食べようぜっていう話ですかね...
［レシピ］前菜本当に腰が抜けるほど美味い？野郎飯が桃モッツァレラを作ってやってみた件。
今年の夏に、なんかバズらせたい人たちとか、それをみて真似したら、あらうまい！とか言ってた方の多い桃モッツァレラ。やってみましたよ。腰がくだけるほど美味いとかなんとか言ってますが、半信半疑でして。 このバズの大元となったレシピをみて、やってみ...
［レストラン訪問］焼肉大阪焼肉・ホルモン ふたご 中野店で、一人焼肉を粛々と行う。
中野でさ、行きたい店複数にことごとくふられ、人にもふられ、まぁしゃあないかと、たまたま目についた、ふたごに入る。一人焼肉と、しゃれこもうじゃないか。 呑みながら待ってるとさ、 ホルモン達が登場。ここでは、お店の方が焼いてくれます。俺のを焼い...
［レストラン訪問］イタリア料理バリ・サヌール、マッシモの旨いピッツァやイタリアン、ジェラート
バリ・サヌール、マッシモの旨いピッツァやイタリアン、ジェラートを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］うどん銀座・よもだそばの、自家製麺蕎麦とインドカレー
なぜ、インドカレーなんか置いているんだろう？的な、よもだそば。世界的に見たって、日本国内で見たって、珍しい。ほんとに「どうしてこうなった」と思わせる、よもだそば。 蕎麦はさ、なんかこう、だらっとした感じじゃなくってさ、そこそこちゃんと美味し...
［レシピ］焼き物野郎飯流・骨つき豚ロースのシンプルなソテー
塩こしょうをして、単純に分厚い豚肉を焼いただけ！ただそれだけです。よって、焼き方のセンスが問われる、単純だけど奥深い料理。早速作っていきましょう。 ■材料・豚骨つきロース肉（食べたいだけ）・ソーセージ（食べたいだけ）・クレソン（食べたいだけ...
［レシピ］汁物野郎飯流・どシンプルなオニオングラタンスープ
野郎飯のオニオングラタンスープの作り方をまとめています。簡単なので作ってみてください。
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ神田明神・天野屋の冷やし甘酒
神田明神の鳥居そばにある天野屋。江戸後期の弘化三年（1846）以来変わらず、当地地下6mあたりにある土室で醸された甘酒やらなんやらが楽しめます。存在自体が文化財的な、そんなお店なんですがね。やはり、ここでは甘酒を味わおう。 レトロな、なんだ...