［レシピ］焼き物野郎飯流・豚トマホークステーキ、純胡椒ちらし（おもいのフライパン使用）
肉を豪快に焼く。ただ、それだけ。 この投稿をInstagramで見る 月蝕のあとは、肉食。 分厚い豚骨付き肉をシンプルに焼き、生胡椒を添える。付け合わせは、インカの目覚めにアスパラ。 #野郎飯 #深夜食堂 #豚肉 #肉塊 #骨付き肉 #グリ...
zintomo
［レシピ］焼き物
［レシピ］汁物野郎飯流・蜂蜜仕込みのビーフシチュー
牛塊肉を蜂蜜で寝かしてから焼いて煮込む。で、美味しく柔らかく仕上げたやつ。正直、ごはんにも合う。■材料・牛塊肉（今回はスネ肉を使用、食べたいだけ）・玉ねぎ（適量）・添え物にしたい野菜とか（食べたいだけ）・赤ワイン（適量）・市販のデミグラスソ...
［レシピ］サラダ野郎飯流・鰤とケールのサラダ仕立て
脂ののった鰤をキュッと味をしめて、爽やかなケールと食べる一皿。見た目もいいでしょ？■材料・鰤（食べたいだけ）・ケール（食べたいだけ）・塩（適量）・EXVオリーブオイル（適量）・レモン（適量）■作り方1.鰤に塩を振ってしばらく寝かせたのち、刺...
［レシピ］パスタ野郎飯流・鉄板ナポリタン（おもいのフライパン使用）
野郎飯流・鉄板ナポリタン（おもいのフライパン使用）のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］ファストフード吉野家・ねぎ玉牛丼、俺の食べ方
ねぎ玉牛丼って書くと、すき家とかぶるから、牛ねぎ玉丼と表記したのかなぁとふと思う昨今。牛ねぎ玉丼っていう言い方、ちょっと違和感あるけどしかたないよね。でさ、俺、卵の白身って生はあんまり好きじゃないのさ。食感的に。でも捨てるのはやなんだよね。...
調理器具愛知碧南・石川鋳造の「おもいのフライパン」
実は数年前から、わが故郷にある石川鋳造では、委託製造ではなく自社商品の開発をしようというプロジェクトが進んでいたとのこと。実家にはこのフライパンのプロトタイプがあるのだが、今回は完成品版。自動車部品などを作ってきたノウハウを注ぎ込んで完成さ...
［レストラン訪問］中華練馬・中華料理美華の餃子と回鍋肉
練馬・中華料理美華の餃子と回鍋肉を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レシピ］魚介野郎飯流・水だこの昆布締め
水ダコを削いで、酒で濡らした昆布にのっけて〆るだけ。まぁうまいよね。■材料・水ダコ（食べたいだけ）・昆布（適量）・酒（適量）■作り方1.酒に浸して少し柔らかくなった昆布の上に、削いだ水ダコをおいて、ラップをして冷蔵庫でしらばく置いておいて、...
［レシピ］サラダ野郎飯流・スパイス香るラムサラダ
ラム肉をスパイスで焼いてサラダにドン！パプリカと葉物にスパイスドレッシングが絡む簡単豪快な一品。ピンクペッパーで仕上げ。
［レシピ］汁物野郎飯流・オニオングラタンスープ（食材がちょっといい版）
良い食材で作ったオニオングラタンスープの料理レシピです。簡単なのでぜひ作ってみてください。
［レストラン訪問］ラーメン練馬・北海道らーめんひむろ、鉄火麺
どうも練馬でしこたま飲んでるとさ、締めにここに行くっていうのが割とある。遅くまでやっているからかなぁ。となると、刺激が欲しいなぁと、注文するのは鉄火麺。店の中で一番辛いラーメンなんだけどね、すごい辛いっていうわけではないけど、ピリ辛以上では...