［レストラン訪問］うどん池袋・うどん酒場 香川一福で一杯啜る。
神田にある香川一福の暖簾分け店。東京ではまだ馴染みのないうどん酒場としてオープンしているが、今回はお昼に行ってきました。ほら、美味いうどん食べたいじゃない。色々あるけど、とりあえず基本のやつからいってみます。ちゃんと美味しいよね。出汁も麺も...
zintomo
［レストラン訪問］うどん
旅有馬温泉・ 泉堂工場のタンサンクーベル
有馬温泉あたりを散策し、炭酸泉源広場へ向かう途中にあった炭酸せんべいの直売所。なんか、こういう工場直売の所ってのは旨そうな予感がするんだよね。そこで、買ってみました、タンサンクーベル。うっすら生姜の風味をまとい、クリームを挟んだ炭酸せんべい...
［レストラン訪問］宿の飯有馬温泉・中の坊瑞苑の里山懐石
旅の楽しみといえば、宿の料理。どうやら、なかなかに美味いと評判とのことで、楽しみであります。通されたお食事会場。おや、ガスコンロがセットアップされてますね。何するんでしょうかね。そんなこんなで着席。この日の里山懐石。色々と楽しめそうです。ま...
［レシピ］ごはんもの野郎飯流・小粒納豆の焼き飯
粘りを出さず、さっと炒めた焼き飯。割とうまい。超シンプル。■材料・ごはん（食べたいだけ）・小粒納豆（食べたいだけ）・卵（適量）・サラダ油（適量）・塩（適量）・白醤油（適量）■作り方1.納豆に付属のたれや練りからしをかけて、粘りが出ない程度に...
［レシピ］焼き物野郎飯流・UFOズッキーニの肉詰めチーズ焼き
世の中、UFOズッキーニという楕円形のズッキーニが存在するんですよ。一般的なスーパーじゃ売ってないけど、食材にこだわりを持っているスーパーやマルシェとかだったら手に入るかな。■材料・UFOズッキーニ（食べたいだけ）・豚ひき肉（食べたいだけ）...
［レシピ］インスタント野郎飯流・全てコンビニ食材だけで作る海南鶏飯
あるとき、コンビニしか近くになくて、でも、まともな飯が食べたくて、作った一皿。本物になるべく寄せたような料理。■材料・米（食べたいだけ）・サラダチキン（食べたいだけ）・サラダミックス（食べたいだけ）・乾燥パセリ（あれば、適量）・生姜（チュー...
［レストラン訪問］洋食浅草・ヨシカミのビーフシチュー
浅草ってのは、昔っからの美味いもんがいっぱいあるんだよなぁ。その中でも洋食といえば、ヨシカミ。うますぎて申し訳ないス！って、めっちゃ自身あるんだろうと思わせるキャッチ。でもさ、ワクワクしちゃうんだよね。まともな洋食屋さんって、そんなに多くな...
［レストラン訪問］ラーメン安城・大岩亭の特鳥ラーメン
愛知県は、実は振り切った飲食店がわりとある県でもあるなぁと思っているのですが、ここもしっかり振り切っておりました。豚におぼれたいよね〜って。そうだよね。確実に溺れます。きっちり気合いで、どんなラーメンかを知らしております。そんなわけで、せっ...
［レシピ］揚げ物野郎飯流・梅と大葉のマグロカツ
マグロのサクに切れ目を入れて、梅のペーストと大葉を詰めて揚げる。ちょっとオレンジを絞って、わさびとともに頂く。なかなかいいと思うんだけどね。■材料・マグロ（びんちょうでも、びんながでも。食べたいだけ）・梅干し（適量）・大葉（適量）・薄力粉（...
［レストラン訪問］中華神戸三宮・ 赤萬餃子のぎょうざ
餃子をいくつか食べてみようと廻っていると、赤萬という餃子の店に出くわす。ここも、雰囲気からしてなんだかうまそうな感じがしてくる。餃子だけで戦っている店、ローカルルールもきちっとしてます。そして、割とお店の中、綺麗です。神戸の餃子は味噌だれで...
［レストラン訪問］中華神戸元町・ひょうたん元町本店のぎょうざ
神戸といったら餃子！だなんて俺はそんなには意識する事はなかったんだが、神戸のうまいもんをよくしっている友人が、神戸は餃子やでとか言うもんだから、行ってみたわけ。めちゃくちゃ狭い店内で、おばちゃんが餃子焼いてたりするわけだよ。神戸っちゅうのは...