使う素材は、どこにでもあるようなもの。
紹興酒効かすと、それっぽくなる。
辣油加えると、食欲増す。
まぁそんなもんです。
■材料
・豚肉（食べたいだけ）
・もやし（食べたいだけ）
・塩（適量）
・醤油（適量）
・辣油（具材がごろごろ入ってるやつ、適量）
・紹興酒（適量）
・にんにく（適量）
・生姜（適量）
・ごま油
■作り方
1.擦ったにんにくと生姜をごま油で炒め、そこに豚肉ともやしを加えて炒め、軽く塩をふり、醤油をかける。
2.紹興酒と辣油も加えて炒め、皿に盛って完成。
■まとめ
やってる事は結構かんたんなはず。
台湾陳年紹興酒 （熟成8年） 600ml (2本セット)
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