［レストラン訪問］ラーメン新橋・はるちゃんラーメン、特製中華そば
新橋のサンクチュアリ（と、勝手に言ってる）、新橋駅前ビルで行列を作っているラーメン店、はるちゃんラーメン。女性店主が切り盛りしている店。だるま製麺所の麺を使っているのと、煮干しの箱を見て、おそらく凪関連のお店かなと推察してはいるけど、実際の...
［レストラン訪問］ラーメン
［レストラン訪問］居酒屋二俣川・国民酒場じぃえんとるまん、きゃッシュオンデリバリーな酒場
二俣川にちょろっと用事があった時に、昼飯がてらふらり訪れたお店。赤星からスタート。目の前のざるにお金を入れておいて、そっから払っていくスタイル。ポテサラをつまみ、マグロブツ。グラタンとかもある。メンチを喰らい、餃子まで食べたが、まぁ安い。お...
酒サントリープレミアムハイボール〈白州〉、ちゃんとプレミアムに美味かった。
数量限定販売で６月6日に発売となったが、なかなか見かけず、たまたま量販店で見つけたのでまとめ買いした白州。原酒もなかなか希少だというのに、白州モルト原酒のみでちゃんと作っているハイボール。そりゃあね、そこいらの普段飲んでる角ハイの缶とかと比...
［レストラン訪問］ステーキ・肉料理東京駅八重北食堂・極味や、ハンバーグステーキセットL
東京駅の八重北食堂は、大体ハズレなく、いい店が揃ってくれていてありがたい。坂上&指原のつぶれない店や、ヒルナンデスとかでも取り上げられてる、行列の絶えない店とのことだけど、個人的にはそういうのは本当にどうでもよくて、美味いかいい店かどうなん...
［レストラン訪問］食堂神泉・肉野菜炒めベジ郎渋谷総本店、肉野菜炒めとビール
野菜炒めの二郎版。山盛りの野菜と肉でビールを煽る。これだけでいいよねっていう割り切り型で最高です。米とかいらんのよ。中華の店でも野菜炒めはモリモリ食べるけどさ、これだけに絞っているってのもなかなかよね。肉は、鳥の唐揚げなのね。脂も増されて、...
［食材］生鮮食品岐阜県飛騨産銀の朏（ぎんのみかづき）特別栽培をガスで炊いてみた。
岐阜県・飛騨育ちの、いのちの壱 “銀の朏”。2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米の中でも、農薬の使用を抑え、化学肥料を一切使用しない大粒な米で、まぁこれは米単体で絶対に美味いだろうなぁと米...
［レストラン訪問］寿司日本橋 鮨しば、目黒時代以上に楽しい寿司屋
目黒・すし太の大将が独立して、三越前と人形町の間あたりにお店を出しました。おまかせコースで、寿司以外にも一品一品楽しめるのと、自由な工夫が楽しいのがいいのですが、新店でもしっかり発揮されています。新店一杯目は、ハイボールでスタート。まずは、...
［レストラン訪問］焼肉碧南・焼肉松阪、老舗の国産牛タレ焼肉の世界
それこそ、俺が焼肉というものを食べた記憶のある最初の店はここだった。旧店舗の時代ね。だからもう40年以上はやってるわけだ、この店は。ガスロースターに使いこまれた鉄板に箸。まずは大生から。実は、いつもある訳じゃあないとは思うが、お通し的につい...
［レストラン訪問］居酒屋恵比寿・ノンベエ エビス、地下に広がる美味しい居酒屋
恵比寿のピーコックストアの地下にさ、味の飲食街ってのがあってさ、これがまぁ昭和妖しい感じで味ありまくりなんだが、意を決して奥まで進むと、まあなかなかに人気店がある。それが、ノンベエエビス。早い時間以外は予約必須だろうな。とりあえずお通しは、...
［レストラン訪問］居酒屋本郷三丁目・ねぎま三ぞう、何食っても大体美味い居酒屋
場所柄、学生・社会人問わず賑わう居酒屋。とりあえず看板に導かれて入店。それ以外は何も下調べ無しです。酒系はSapporo縛りなんでしょうかね。まぁよかです。Sapporo好きなので。ニューオリジンもいらっしゃったので最高です。お通しはキャベ...
［レストラン訪問］酒場・バー東京駅・Japanese Malt Whisky SAKURA、サクッと立ち飲みできる店でハイボールとつまみ
モリモリ飯を食べるつもりはないので、サクッと新幹線前に飲みたいなんて事なんてよくある。よくあるんだけど、そういうバー的な店ってまじでないです。欲しいです。東京駅、グランスタに、たまたまありました。Japanese Malt Whisky S...