［レストラン訪問］カレー神保町・キッチン南海のカツカレー
神保町界隈、カレーファン的には超有名な老舗であるキッチン南海。一度は食べておかねばと、軽めの行列に並ぶ。とはいえ回転が早いので、さらっと着席。スプーンに紙ナプキンがまかれている所がまた昭和くさくて好き。ほどなくしてやってきた、黒いカレーにと...
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［レストラン訪問］カレー
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ鎌倉・ca ca oで一通りチョコレートスイーツを食らう
鎌倉にできて１年とちょい。結構人気らしいチョコレートなお店。日々の暮らしに上質なチョコレートを、がテーマということで、鎌倉と新宿にあるのだけど、今回は鎌倉へ。ちなみに運営会社は、最初はイカ焼きをおしゃれっぽくして出したブランドを出してて、こ...
［レストラン訪問］カレー目黒・タダカリーの、カレー三種
割りと気に入ってしまって、時間を開けて一気に３回来訪してしまった、目黒駅から目黒川方面に下って、目黒新橋までいかない位のあたりにある、タダカリー。めちゃくちゃシンプルで逆に洒落た店内。山形の水、息吹農法で作った米の飯で食べさせる３種類のカレ...
［レストラン訪問］ラーメン練馬・みそ膳の味噌ラーメン
昔っからやってるどさん子グループのFC店。いろんなエリアの味噌をつかった味噌ラーメンが食べられます。ふつうの味噌ラーメンを頼んでみました。味わいもまぁ普通。すごいうまいわけでもないけど、すごいまずいわけでもない。でも、これでFC展開できてて...
［レシピ］煮物野郎飯流・牛バラ肉とセロリ、人参の塩煮込み
野郎飯流・牛バラ肉とセロリ、人参の塩煮込みのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］パスタ野郎飯流・超シンプルなパルミジャーノレッジャーノとバター、黒胡椒のスパゲッティ「改」
野郎飯流・超シンプルなパルミジャーノレッジャーノとバター、黒胡椒のスパゲッティ「改」のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］ラーメン平塚・老郷本店で、タンメンと餃子をパクつく。
平塚で、ラオシャンといったら、花水のほうと、ここ老郷でしょう。平塚にしかない、独特のタンメン文化、そのもう片割れもついに行くことができました。メニューは、タンメンと餃子のみという、あぁ勝負してんなぁっていう絞りっぷり。のどごしよく、適度な酸...
［レシピ］蒸し物野郎飯流・あさりとおかひじき、まいたけの酒蒸し
あさりの旬は2〜4月と9〜10月。おかひじきも、ハウスものなら年中出回っているので秋でも美味いものが食えるが、露地物で合わすなら4月かなぁ、これは。■材料・あさり（砂出ししたあと、貝を擦り合わせてあらったもの、食べたいだけ）・おかひじき（食...
［食材］加工食品静岡 / 由比缶詰所・特選まぐろオリーブ油漬け
静岡のおみやげで頂いた、平たく言えばシーチキン。ただ、このオリーブ油漬け、ただもんじゃない。かつて、僕も自分で作った事があるのだが、さてこれはどんなかんじなんだろう？開けてみたら、こんなかんじ。あぁ、肉がむっちりしてる。食べてみたらさ、なん...
［レシピ］焼き物野郎飯流・シンプルなハンバーグ、白味噌グレービーソース
シンプルに、ただ牛ひき肉をこねて、少々のスパイスを加えて、焼くだけ。グレイビーソースに白味噌を加えたソースで食べる。ほら、和食っぽい。付け合わせは、サラダホウレンソウを塩とオリーブオイルで和えただけ。あつらえるのは、そんなに難しいことじゃな...
［レストラン訪問］居酒屋野方・秋元屋で一人呑みをする。
野方・秋元屋を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。