［レストラン訪問］ラーメン新宿南口・麺屋海神の、あら炊き塩ラーメン
新宿南口ルミネ側、徒歩1分くらいにある、麺屋海神。魚のあらを焼いてとった出汁と塩で食べさせるラーメン。入荷する魚によって毎度味が違い、その味を楽しんでもらうというコンセプト。いいじゃないか、その変化の楽しみ方。僕が行った時は、真鯛にカンパチ...
［レストラン訪問］ラーメン
菓子グリコの沖縄限定商品・紅芋スナック『芋人 (いもんちゅ)』
グリコの沖縄限定商品・紅芋スナック『芋人 (いもんちゅ)』を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］お惣菜台東区谷中ぎんざ・肉のサトーのメンチカツ
台東区谷中ぎんざ・肉のサトーのメンチカツを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［食材］麺碧南・大磯屋製麺所の焼きそば用蒸し麺
いろいろ試してみてはいるのだが、焼きそば用の麺でいえば、僕はこれが至高ではないだろうか？と、思っています。碧南・大磯屋製麺所の焼きそば用の麺。大浜漁港の近く、海性山 本伝寺の裏の路地に工場があります。こういう渋い昔のたたずまいの裏にね、製麺...
［食材］調味料栃木・米山そば工業の、日光くるみそばつゆが、なかなか美味かった件
あんまり土産もんには惹かれない俺ですが、ちょいと気になってさ、買ってきました日光くるみそばつゆ。２杯希釈ですが、ちょっと濃い目に希釈して、ちゃんと生そばを茹でて食べてみました。ごまも入っているとはいえ、くるみのナッツ感が入ると、どうしてこう...
［レストラン訪問］宿の飯日光国立公園鬼怒川温泉ホテル栂の季・食べ過ぎ必至な朝食
宿の部屋に露天風呂があるという贅沢、早朝の好きな時間にざぶんと出来る贅沢。しかし、昨夜はきっと食べ過ぎたに違いないが、おなかは空いている。さて、朝食と参りましょう。まさかとは思ったが、朝も凄かった。やっぱり湯豆腐はあるわけです。豆腐の旨い地...
［レストラン訪問］宿の飯日光国立公園鬼怒川温泉ホテル栂の季と、素敵な夕食。
身も心も疲れ果て、温泉と酒と旨いもんと・・・求め、たどり着いたは、鬼怒川温泉・栂の木という宿。露天風呂付きの客室で、ゆるりとしたくて、少し贅沢かとも思ったが、訪れてみました。そもそもエントランスからセンスのよい宿でして、期待感が高まりました...
［レストラン訪問］うどん目黒・こんぴら茶屋の牛かれーうどん
無性にカレーうどんが食べたくなった。周囲の方々が、うまいよと言うので、行ってみました。かれーうどんといえば、名古屋・栄、錦のかれーうどんとか、若鯱家のものをよく食べていたり、自分でも作っているので、さてさてどんなもんかなぁと。宇和島のじゃこ...
［レストラン訪問］居酒屋鶴見・グッドフェローズというバル系魚介屋で魚と酒を。
鶴見駅と京急鶴見駅の間に、小さくて小粋でファンクなバル系の魚介居酒屋をふと見つけたので、さらっと入ってみました。スケートボードとかも飾ってあって、なんかB系な感じですね。お通しとかの味付けが割とよかったので、あぁ、いくつか食べてもいいかんじ...
［レストラン訪問］粉もん仙川・まや徳の広島風お好み焼きと、にしさん。
界隈では有名・人気店の「まや徳」「とりあえず、にしさん！？」なにそれ？謎すぎる。いろいろと興味わきまくりなので、行ってみました。夫婦で経営している、こじんまりとした、いい雰囲気のお店です。まずは、キンキンに凍ったジョッキで、ホッピーをぐいっ...
菓子オブセ牛乳の焼きドーナッツ
たまたまスーパーで見つけて惹かれた品。長野県上高井郡小布施町にある、創業60年ちょいの小さな牛乳やさん、オブセ牛乳。そこが出してる、牛乳だけで生地を練り上げた、焼きドーナツ。素朴な味わいで、なかなかどうして、ハマります。口の中がモサモサする...