［レストラン訪問］スパゲッティ・パスタ新宿センタービル・あるでん亭のカルボナーラ
本場イタリアからも食べに来る人が多いという、あるでん亭。まだ食べに行った事がなくてね、行ってみたわけです。落ち着いたダウンライトな照明の中、アリタリア等気になるものも多々あれど、基本のカルボナーラにしてみることに。生クリーム使っちゃうよ系の...
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［レストラン訪問］スパゲッティ・パスタ
［レストラン訪問］ラーメン今年も始まった東京ラーメンショー2015、第一幕
毎年恒例となった、東京ラーメンショー2015開催通算7年目、今年はどんな感じでしょうか。近所のセブンイレブンでも、チケットを売っていました。会場では、ラーメンショーなのに、炊飯ジャーのプロモーション。電気の炊飯釜、食べ比べしてみて！っていう...
［レストラン訪問］とんかつ目黒・かつ壱のとんかつ
目黒3大とんかつというものがある。僕的に言うならば、安定のバランス感の大宝、変化球だけど板場が美しいとんき、そしてここかつ壱を例えるとするならば「肉欲を満たす」とでも言ったほうがいいか。店内は、3大とんかつ店の中で一番ざっくり感がある、庶民...
［レストラン訪問］食堂築地場内市場・八千代のチャーシューエッグ定食
前回、小田保のことを書いたから、その対ということで、八千代を。こちらは、そこそこ並んでいる。とはいえ、10人も並んでいないね。ほかの寿司屋の並びがひどいからねぇ・・・まぁ、それはどうでもいいやこちらは、メディアでよく登場する、火曜・木曜・土...
［レストラン訪問］食堂築地場内市場・小田保のチャーシューエッグ定食
小田保と八千代、場内には2つの揚げ物系の店がある。どちらの店も旨いのだが、比較的行列していない方のお店が小田保。正直、お米はここ、小田保の方が旨いっちゃあ旨いのだけどね、差は、ここのチャーシューエッグにあるのかもしれないね。早朝の築地らしく...
［レシピ］ラーメン仙川・しば田の中華そばと煮干しそば
仙川の駅からちょっと歩くんだけど、歩いてもいい。並んでもいい。なにここむちゃちゃ旨い！と感じてしまった数少ない店の一つ、しば田。何がよいかって、その味・香りのバランス、切れ味が非常によいという点。2人で伺ったので、中華そば・煮干しそばの両方...
［レストラン訪問］うどん神田・香川一福の讃岐うどん
月島在市のオーナーが惚れ込んだ、高松にある一福。スタッフを１年間修行に行かせ、今回神田でオープンした本場の讃岐うどんが味わえるお店、神田に立ち上げた一福。まずは、ふつうに、かけをいただいてみましょうかね。どシンプルな、かけ。卓上にネギがある...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ東海道新幹線の駅構内キオスクで買う、三島・松田商事の冷凍みかん
昭和の時代から学校給食でも人気者だった冷凍みかん。小田原駅でのキオスクで販売されたのが最初だと聞きます。アイスクリームの方が今では人気かもしれませんし、よく乗る東海道新幹線車内でも、なかなか見かけないのですが＜僕は、こういうの、大好きです。...
［レストラン訪問］居酒屋中目黒・もつ焼きばん、禁止前に豚レバ刺を食べ、レモンサワーを流し込んだ思い出
食品衛生法の改正で、6月12日から豚生レバー提供が禁止された。3年前は牛生レバーでしたね。過去10年間（平成16年～25年）で豚のお肉や内臓が原因と考えられる食中毒は10件（延べ数）発生しているからという事ですが、だったら都内だけで年間10...
［レストラン訪問］イタリア料理石神井公園・ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポのランチ
石神井公園駅の近くに、うまいピッツァの店があるってぇことで、行ってきました。ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 石神井公園名前、覚えにくいが、しかたない。フィリッポとでも呼びましょうか。店内よく賑わっております。初めてだから、マルゲリ...
［レストラン訪問］焼肉吉祥寺・肉山 肉に溺れる肉のコース
旨いもん好きな仲間達は、ちょいちょい行っているらしいが、なんせ予約がとれない超人気店の肉山。半年先まで予約で埋まっている事もざら。それもそのはず。5,000円の肉コース１本勝負ながら、間違いなく満足するし、間違いなく旨いから。飲み放題付けて...