[レシピ]パスタ春キャベツとアンチョビのパスタ 今年は天候不順で、春キャベツが高い。食卓への影響大!だが、構わず喰う。キャベツとアンチョビとパスタだけ!しかも包丁なんか使わない!豪快にザっくりと食べるぞ。 ■材料・スパゲッティー(食べたいだけ)・キャベツ(食べたいだけ)・アンチョビ(味の... 2010.04.23[レシピ]パスタ[レシピ]野菜
[レシピ]たれ俺のトマトソース 僕が多用しているトマトソース。もの凄くシンプルだけど、もの凄く旨いと思ってる。いろいろな料理に使うから、下手な味付けなどは殆どしないよ。 ■材料 ・トマト缶(仕込みたいだけ。でも、サンマルツァーノ種・細長いトマトじゃなきゃ駄目だよ。)・ニン... 2010.04.11[レシピ]たれ
[レシピ]パスタジェノベーゼカルボナーラ 野郎飯の大定番、カルボナーラ。前回は、ブロッコリー入りをしましたが・・・ 今回は、併せ技。 バジルソースで作るジェノベーゼと混ぜまぜしたら、これはこれで美味しくなるんじゃない?って思ってやってみました。 ■材料・パンチェッタ(ベーコンでもい... 2010.04.08[レシピ]パスタ
[レシピ]おつまみピータン豆腐 以前いただいたもの 折角なので、ピータン豆腐をつくってみました。もの凄くシンプルな分、ソースはビシっと作ります。ビール等、いろいろな飲み物に合います。 ■材料 ・豆腐(食べたいだけ)・万能ねぎ(凄くたっぷり)・ピータン(豆腐1丁に対して1個... 2010.04.06[レシピ]おつまみ[レシピ]たれ[レシピ]前菜[レシピ]卵