［レシピ］揚げ物野郎飯流・手羽先のクリスピー唐揚げ 手羽先の唐揚げって言えば、名古屋～って感じがするけど、そもそもは、甘辛たれ系の風来坊が始祖で、スパイシー系の山ちゃんはその後。関東とかだったら、鳥良さんとかが旨いなぁと思ってますが、それらとも全く違う、クリスピー系ってのを作ってみました。 ... 2012.09.17［レシピ］揚げ物［レシピ］肉
［レストラン訪問］焼肉鈴鹿名物、焼肉のみさき屋の「ぼつ焼き」は、確かにハマる。 ぼつぼつ（ぼちぼち）焼くから、ボツ焼きなんだってさ。豚のバラ肉の横隔膜の部分を、特製だれにつけて焼くモンで、鈴鹿でしか味わえない味。 おじが、鈴鹿で買って来て、自宅で炭火で焼いて食べたんだけどね、これが、あほみたいにビールに合う。たしかに、... 2012.09.02［レストラン訪問］焼肉
［レシピ］揚げ物
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［レストラン訪問］焼肉