［レシピ］パスタ野郎飯流・鶏のコンフィのスパゲッティ
簡単な話だが、 鶏のコンフィをそのまま活用してスパゲッティを作ってしまおうというお話。 ■材料 ・鶏のコンフィ（食べたいだけ）・スパゲッティ（食べたいだけ）・万能ねぎ（適量）・塩（適量） ■作り方 1.スパゲッティを茹でる。 2.フライパン...
2018-09
［レシピ］パスタ
［レシピ］おつまみ野郎飯流・鶏のいろんな部分全部入りコンフィ
基本的には、 この作り方の一緒。何がちがうかって言えば、鶏のいろんな部分をぶちこんでるのと、万能ねぎをちらして青ゆずをあしらっている点。 鶏レバーだけじゃなくって、ももやらむねやらささみやら、いろんな部位が入ってると楽しいよね。 ■材料 ・...
［レシピ］焼き物野郎飯流・シンプルなチキンソテー（名古屋コーチン）
名古屋コーチンのもも肉に塩をふって、シンプルに焼いただけ。でも、リッチな旨さがここにある。付け合せも美味い。 鶏は、このフライパンで焼いてます。 ■材料・鶏もも肉（食べたいだけ）・茄子（食べたいだけ）・万願寺とうがらし（食べたいだけ）・塩（...