レシピ中目黒・YES TOKYO、コールドプレスジュース
野郎飯的に一番似つかわしくないジャンル。意識高い感じの素敵なお店が立ち並ぶ中目黒でまた、すごく東京らしいというか中目らしいというか女子らしいというか、そんな佇まいのお店がありまして、野郎的には、えいやと気合いを入れて入らないといかんようなそ...
2019-02
レシピ
［レシピ］焼き物野郎飯流・無骨なハンバーグ、ハニーマスタードソース
しっかり練った肉を成形して焼くだけ。そこに、マスタードとはちみつを混ぜたソースと黒胡椒。シンプルな構成で提供するハンバーグ。割とハンバーグメニュー多いなぁ。まぁ食材費安く済むからなぁ。 ■材料・挽肉（牛100%でやってもいいし、牛豚7:3で...
［レストラン訪問］甘いもん上野広小路・日本橋・阿佐ヶ谷、うさぎやのどらやき食べ比べ比較野郎飯版
どらやきの有名店、うさぎや。 僕が最初に知って買い始めたのは、今からもう約20年以上になる。 あぁすんごい美味いよなぁここのどらやき、と思っていたのだけれど、ここ数年なんか違うと思ってしまっていて、じゃあ上野広小路・日本橋・阿佐ヶ谷この３店...
［レシピ］魚介野郎飯流・鮭とアサリと牡蠣の暴力的な旨味のアクアパッツァ
暴力的な旨味のものばっかり集めて作ったアクアパッツァ。このまま食べても美味いけど、何が美味いかって言ったら。汁です。なので、パンとかに吸わせて食べるといいかなぁ。パスタでも米でもクスクスでもいいわ。アサリはあれだけど、牡蠣は火を入れすぎない...