2020-01

[レシピ]煮物

野郎飯流・鯛の煮付け

甘辛く、かつ上品に鯛を煮付けました。めでたい時に鯛が出たら嬉しいじゃない? ■材料・鯛(食べたいだけ)※めんどいなら魚屋さんで内臓とってもらおう・醤油(適量)・酒(適量)・みりん(適量)・生姜(適量)・砂糖(少量) ■作り方1...
[レシピ]炒めもの

野郎飯流・タコと野菜のケイジャンスパイス炒め

タコとピーマンと茄子を、ケイジャンスパイスで炒めただけ。出来合いのもあるし、なければクレイジーソルトとカイエンヌペッパーを合わせただけでもできるし。まぁ簡単で美味い。今回は、後者で。 ■材料・タコ(食べたいだけ)・茄子(食べたいだけ...
[レシピ]おつまみ

野朗飯流・生しらすをつまみとして喰らう。

生しらすの禁漁期ってのは、地域によって違うのであれだけど、さくっと仕入れられる時は、さくっと買って、もうそのうちに食べちゃう。 ざっと醤油をかけて、擦った生姜とネギでも散らすだけ。 それだけでOK。
[レシピ]焼き物

野郎飯流・マグロほほ肉照り焼き

マグロのほほ肉が安かったので、シンプルに照り焼きに。ワサビを添えて。 ■材料・マグロほほ肉(食べたいだけ)・醤油(適量)・みりん(適量)・砂糖(適量)・塩(適量)・ワサビ(適量)・サラダ油(適量) ■作り方1.マグロほほ肉に塩...
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