2021-03-13

練馬中村橋・白いメンチカツとんべい、揚げたてフライ定食

もともとは、とん兵衛っていう焼きとんの店（焼きとんの店っていうより、スナック的なそんな店）だった。1982年から営業してたお店なのだけど、この令和に入って2月9日にくの日にガラリとリニューアルオープンとあいなったわけです。TBSの坂上&指原...

［レストラン訪問］食堂

作ったら美味すぎて瞬殺、手作りがんもどき

水抜きしておいた木綿豆腐と煮ておいたひじきを混ぜて成形して揚げるだけ。今回の作り方は、2種類あります。①人参と木耳を出汁と白醤油で煮たもの②ひじき煮を作っておいたものを使う事（油揚げは抜いておく）手数はちょっとありますどね、これが揚げたて食...

2021.03.13 2022.06.04

［レシピ］おつまみ［レシピ］揚げ物

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