2021-03-07

[レシピ]パスタ

超絶シンプル、フレッシュトマトのスパゲッティ

使うトマトは、ごく普通のトマト。青い風味があってそこそこ酸味のあつやつがいいよなぁ。そんな中、JAとちぎさんから送られてきたトマトが、あぁこれちょうどいいなって思って、作ってみたわけですが、これがまぁ優しい味わいと香りで、美味いんだわ。使...
[レシピ]野菜

鹿沼名物「ニラそば」を、鹿沼のニラで作る。

JAとちぎさんから頂いたニラ、鹿沼のニラだったんだよね。 そうするとだ。地元での食い方をやんなきゃって思ってたら、あったよ。ニラそば。そばを茹でるときにいっしょにニラも加えて茹でて一緒に食べるっていうそんだけの簡単なもの...
[レシピ]インスタント

冷凍からあげをにんにらだれで食べる

前回作ったにんにらだれがいかに有能か。 冷凍からあげを買ってきて調理して、ニンニラたれをかけるだけ。 うん、びっくりするほど美味いです。タレつくっておくと、つまらん味がワオってなります。
[レシピ]スピードおかず

にらたまおひたし

新鮮なニラを使うなら、もうシンプルにおひたしを食べたらいいんじゃないかと思うのです。なので、こんな感じで。卵黄おとしてるのは、味がまろやかになるのと、見た目的に地味じゃなくなるっていうそういう程度の話です。 ■材料・ニラ(食べたいだ...
[レシピ]鍋

ニラたっぷりの豚もつ鍋

この鍋を作るには条件があります。新鮮で美味いニラを手に入れる事と、新鮮で最高に美味い豚モツを手に入れる事。今回の豚モツは、シロとテッポーを使ってます。ニラはこちら。 ■材料・豚モツ(新鮮なやつ。シロとテッポーを使用、食べ...
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