［レストラン訪問］とんかつ三軒茶屋・生産者組合 とんかつ 幻水豚 、とんかつ定食三種
美味しいの基準は、ここで作ればいい。そもそも、これが「ふつう」なんだけど、もう随分このレベルが「ふつうじゃなくて上等」になってしまっているから、今一度、ふつうの基準というものをちゃんと引き上げておかなければいけないんじゃない？と思わせるお店...
2023-11
［レストラン訪問］とんかつ
［レシピ］炒めもの塩と黒胡椒だけで味付けして食べる、ふつうの野菜炒めと牛赤身肉ステーキ
味付けは塩だけ。黒胡椒は最後に好みで振るだけ。しかも野菜は、スーパーやコンビニで売ってる野菜炒めセットを使用。牛赤身肉は流石に肉屋で買ってきた国産の牛だけど、まぁ正直塩だけで美味しいもんはできます。まぁ脂は牛脂を使っているんだけどね。■材料...
［レストラン訪問］ファストフードモスバーガーの一頭買い 黒毛和牛バーガー シャリアピンソース ~トリュフ風味~
去年末に、モスバーガーが出した和牛バーガー今年も出ました。今回は、トリュフ風味のシャリアピンソースでという話。玉ねぎとベーコンとソースとレタスと和牛パティ。和牛パティは前回のと味わい変わらず。ソースがべったべたについてる感じでないのはやっぱ...
旅東海道新幹線・グリーン車の新しいサービス、モバイルオーダーを使ってみた。
東海道新幹線そこそこ使ってるユーザーの僕ですが、10月末でサービス終了したワゴン販売。地味にきついなぁ。結構使ってたのよ。で、グリーン車だけは、モバイルオーダーという形で車内販売が残ったので、早速使ってみることにしました。商品はかなり限定さ...
［レシピ］ごはんものケンタッキーフライドチキンオムライス
早い話が、フライドチキン炊き込みご飯を作って、そいつをそいつをトマトケチャップとバターで味付けしたチキンライスに、オムレツを乗っけて完成させるオムライスです。ある意味シンプルな構成です。味が濃くなりすぎるので、あえてソースやらケチャップやら...
［レシピ］ごはんものケンタッキーのフライドチキンを炊き込んだご飯
ネットやらなんやらで、そこそこに出回っているレシピを俺が作るとどうなるかっていうのでやってみました。軽くスパイスとか使ってますが、基本的にスパイスはフライドチキンと親和性が高いので、口当たり爽やかにするために、サラッと入れときます。肉が選べ...
［レシピ］おつまみわさび漬けで作る、ふつうの板わさ
前に、こんなん作りました。今回は、生わさびをわさび漬けに変えました。これはこれでうまいです。■材料・かまぼこ（美味しいやつを食べたいだけ）・わさび漬け（好きなだけ）■作り方1.かまぼこを板から外し、頂点を包丁で削って窪みを作り、食べやすい大...
［レストラン訪問］テイクアウトセブンイレブン・飯田商店 とみ田監修 夢らぁめん
セブンイレブンで見つけた時、何がどうして夢なの？とか思いました。「らぁ麺飯田商店」と「中華蕎麦とみ田」が夢のコラボをした新商品だという事であぁそうですかと手に取りました。セブンイレブンのラーメンの作りが結構レベル高いのは散々食べててわかるの...
［レストラン訪問］テイクアウト目黒駅・サトウショウテン、ベビーカステラ
目黒駅西口の空きスペースで出店していた、ピンクのキッチンカー。えらい目立つが、よく並んでおるので、買ってみることにしました。ベビーカステラ20個入り500円。焼き立てです。大体、ベビーカステラの味ってどこも似たようなもんだと思って最初は買い...
［レストラン訪問］中華碧南・新川町、常連で久々に店内でどてやきと餃子を食らう
テイクアウトで食べる事が圧倒的に多くて、店内で食べる事があまりないのだけど、好きな店。たまには、呑みながら食べたいので、久々にお店のカウンターで食事と参ります。小さいサイズの紹興酒があるので、瓶ごと燗にしてもらう。こういうのができるのが地味...
［レストラン訪問］焼肉京都白梅町・江畑、どうしても食べたかったギアラネギ
また行きたいまた行きたいと願って、ちょっと時間が空いてしまった、北野白梅町の江畑。たまたま近くでの仕事があったので、えいやと訪問。ギアラネギ美味かったよなぁ、また行きたいなぁ。でも絶対混んでんだろうなぁ、と、諦め半分で訪問したら、たまたまカ...