ケンタッキーフライドチキンオムライス

早い話が、フライドチキン炊き込みご飯を作って、そいつをそいつをトマトケチャップとバターで味付けしたチキンライスに、オムレツを乗っけて完成させるオムライスです。
ある意味シンプルな構成です。味が濃くなりすぎるので、あえてソースやらケチャップやらを俺はかけてません。かけたかったら、お好きにどうぞスタイルです。

■材料

・フライドチキン炊き込みご飯（食べたいだけ）

ケンタッキーのフライドチキンを炊き込んだご飯

ネットやらなんやらで、そこそこに出回っているレシピを俺が作るとどうなるかっていうのでやってみました。軽くスパイスとか使ってますが、基本的にスパイスはフライドチキンと親和性が高いので、口当たり爽やかにするために、サラッと入れときます。 肉が選...

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2023.11.14

・卵（1人前3個想定）
・バター（適量）
・トマトケチャップ（適量）
・黒胡椒（少量）
・塩（少量）

■作り方

1.フライドチキン炊き込みご飯をバターで炒め、ケチャップを鍋肌に入れて水分を軽く飛ばしてからご飯に絡めて、チキンライスにする。

2.卵を割って溶き、塩と黒胡椒で軽く味をつけたら、バター多めでオムレツを作り、1と共に盛り付けて完成。

■まとめ

バターはケチらず。でも、１つ１つはあまり濃くしすぎず。バランス良くいったらいいと思う。

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