［レシピ］たれ野郎飯の、ふきのとう味噌
春のはじまりは、やはり「ふきのとう」を食べなければ。春のええ香り、飯に泣けるほど合うふきのとう味噌、早速作っていきましょう。 ■材料・ふきのとう（食べたいだけ）・味噌（ふきのとうと同じくらいの量、今回は麦味噌を利用）・味醂（適量）・酒（味醂...
zintomo
［レシピ］たれ
［レストラン訪問］居酒屋練馬のダンダダン酒場で、餃子とかを一通り食べる
去年の年末に、練馬駅近くにできた、ダンダダン酒場。肉汁餃子製作所っていうことで、調布あたり京王沿線で展開してたのが、なぜかいきなり練馬に登場。どういうことなんだいったい？でも、まぁいいや。興味はすごくあったお店です。早速入ってみましょう。 ...
［レストラン訪問］テイクアウト川越・中市本店の、ねこまんま焼きおにぎり
川越市内をそぞろ歩きしていると、江戸末期からやっている乾物やさんに出くわす。そこの軒先で、削り節をたっぷりかけた、ねこまん焼きまおにぎりを食べることができまして。なかなかいいじゃない、こういうのって思ってさ、買ってみました。 手前が、鰹節を...
［レストラン訪問］食堂秩父・野さかの豚みそ丼（特盛）
秩父の中でも有名な豚みそ丼の店、野さか。大概、1時間以上は待つのと、昼間しか営業していないので、なかなか食べる機会に恵まれないお店。今回、ようやく訪れ、食べる事が出来たのです。そして、せっかくだからと、特盛にしてみたわけです。 前情報無しで...
［レシピ］焼き物野郎飯流・さんま丸ごとムニエルにラタトゥイユとクレソンを添えた一皿
野郎飯流・さんま丸ごとムニエルにラタトゥイユとクレソンを添えた一皿のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］とんかつ目黒・とんかつとんきで、一流の仕事を見ながらカツを食らう。
目黒・とんかつとんきを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レストラン訪問］イタリア料理西尾・ルイジアナママのビュッフェは、結構レベルが高い件。
今年で開店20年を迎えるルイジアナママ西尾店。岡崎・刈谷や八王子に店舗展開しているイタリアンベースのビュッフェスタイルレストラン。正直、こういう業態はファミリー層の巣窟でして、あまり味とかは期待していなかったんです。 雰囲気とか、いいですね...
［レシピ］おつまみ野郎飯流・いわゆる居酒屋で出てきそうなほうれん草とコーンの醤油バター炒め
なんの奇をてらった感じでもない、ザ・居酒屋料理。しかも、ものすごく昭和臭いかんじのやつ。おしゃれでもなんでもないですが、妙に食べたくなるやつ。コーンの缶詰とか使ってもいいけど、ここはひとつ、缶詰とか使わないでやろう。うまさは、段違いです。 ...
［レシピ］鍋野郎飯流・湊部屋のちゃんこのインスパイア系 塩ちゃんこ鍋
野郎飯流・湊部屋のちゃんこのインスパイア系 塩ちゃんこ鍋のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レストラン訪問］焼肉バリ・ジンバラン イイガワルンの、めちゃくちゃ旨いスペアリブバーベキュー
ウルワツ寺院でケチャを見たあとに、お腹がすいて、ガイドさんに、どっか旨い飯ない？と尋ね、紹介してもらったお店。IIGA WARUNG Special BBQ Ribs House & Indonesian Foodホテルで腕を振るっていたシ...
［レストラン訪問］イタリア料理学芸大学 オステリアバル リカーリカで肉々しい宴を。
美味いもん好きの方々においては、説明するまでもないオステリアバル。学芸大学駅近くに佇む、予約のとれにくいリカーリカ。イタリア語で再充電。充電しなきゃいけない方々がアホほど多いんでしょう。そりゃそうだ、充電するなら、美味いメシに美味い酒がある...