野郎飯・zintomoが使った生鮮食品まとめ。感じたままに、あくまでも個人的な感想としてまとめています。
［食材］生鮮食品愛知県西尾市の西尾梨「豊水」
愛知県西尾市の西尾梨「豊水」を紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レシピ］フルーツ福岡県産イチジク「とよみつひめ」をそのままで、そしてオープンサンドにして食べてみた。
「福岡県×フーディストパーク」のPR企画として、今回、麹町なだ万福岡別邸にお呼ばれした件には実は続きがありまして。 福岡県のイチジク「とよみつひめ」を自宅でも楽しんでみてくださいよということでお送りいただいたわけです。 ちなみに僕は愛知の人...
［食材］生鮮食品山梨勝沼・久津間農園の桃とすもも
山梨勝沼・久津間農園の桃とすももを紹介しています。野郎飯は名店から知る人ぞ知る店の食を忖度無しでレビューしています。あくまでもzintomoの個人的な感想です。
［レシピ］焼き物大阪富田林・ナカスジファームのナスを焼いただけ
大阪富田林・ナカスジファームのナスを焼いただけのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［食材］生鮮食品JAあわじ島から、淡路島たまねぎが送られてきた件
JAあわじ島×フーディストパークの企画で、淡路島たまねぎが箱でやってきました。 淡路島のたまねぎは甘いよ！とはよく聞いてはいたし、淡路島カレーとかなんとか、あれこれ商品も数多出されているのは知っていたけど、実際に自分の手で料理したことはなか...
［レシピ］ごはんもの岐阜県飛騨産銀の朏を炊いた米の飯を明太子半腹乗せて食べる。
旨い米を炊いたら、乗っけるものは何にしようかって悩むのも一興だったりします。 せっかくいい米を炊いたなら、こうだ。明太子半腹を米の上にどんとおいて、とにかく貪る。贅沢だと思う。贅沢だけど、いい米と合わせるならこれくらいまでパワーをかけないと...
［食材］生鮮食品岐阜県飛騨産銀の朏（ぎんのみかづき）特別栽培をガスで炊いてみた。
岐阜県・飛騨育ちの、いのちの壱 “銀の朏”。2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米の中でも、農薬の使用を抑え、化学肥料を一切使用しない大粒な米で、まぁこれは米単体で絶対に美味いだろうなぁと米...
［食材］加工食品余市・柿崎商店、老舗の地元のワクワクしすぎる魚屋
余市に来ました。理由はニッカウイスキー余市工場の見学の為。でも、見学だけじゃもったいないので、何かないか事前にタクシーの運転手さんに聞いたら、柿崎商店には行くべきだというので、行ってみましたが、まぁこれが大正解。 え、安！！ 一箱価格ですか...
［食材］加工食品壮瞥町・ヨツカド商店、地域の美味しいをアップデートするお店
移住します！どこに？壮瞥町に！え、どこそれ？北海道、洞爺湖とかの近く！お、おう・・・ という話をしたのがもう数年前。仲間はいつの間にか移住し、2022年8月に壮瞥町の道の駅そうべつの目の前に実店舗をオープンさせたのが、ヨツカド商店。 なんだ...
［レシピ］鍋出汁がアホほど美味い、よか魚ドットコムのクエ鍋
今は亡き我が音楽のお師匠（長崎出身）の娘さんが実家に送ってくださったクエ鍋のセット。いや、俺、クエをまともに喰った事ないから、さてどうしたもんかと思ったが、野菜とか用意して、手を加えず、そのまま作ればいいかと思いまして、 ネギと、たっぷりえ...
［レストラン訪問］テイクアウトsakana baccaエキュート品川店で買った高橋水産の仙鳳趾の生牡蠣
ちょっと気にはなってたけど、今までやりませんでしたが、意を決して購入。購入だけでなく、これを東海道新幹線の移動中に食べるという暴挙に出ました。いや、やってみたかったんです。 牡蠣に合うワインを買って、この大きな釧路町仙鳳趾の生牡蠣を頂くわけ...