JAあわじ島から、あわじ島レタスが送られてきた件

あわじ島レタス何やってきた [食材]生鮮食品

半年前、JAあわじ島×フーディストパークの企画で、淡路島たまねぎが箱でやってきました。

そして今回、JAあわじ島から、あわじ島レタスが送られてきました。

ええと、箱は玉ねぎのものでした。

玉ねぎの方は淡路島なのに、なんでレタスの方は「あわじ島」ってひらがなにしてんだろうというツッコミはさておいて、甘味が強くてシャキシャキしているんですって。土壌的な話をしたら、そりゃあまぁ甘いもん作レルよなあという理解はあるものの、淡路島でレタス作ってるなんて全然知りませんでした。冬レタス生産量は西日本1位ということで、俺の不勉強さを恥じる次第です。

当然、まずはそのまま食べてみますが、確かに瑞々しさと甘みの強い感じがします。しゃっきり感は、そもそもレタスがシャッキリしてなかったら残念無念なのでそこはまぁいいです。

何かしら料理を作ってくれとのことで、レギュレーションなしということで、早速数品作っていきます。

【兵庫県産】 あわじ島レタス 1玉 送料別
兵庫県JAあわじ島で生産する高品質レタス 玉レタスにも品種があり、淡路では主にレガシー、サントス、アモーレなど10品種ほど栽培されています。 安心、安全に留意して低農薬、有機栽培を目指し、地元から譲り受けた牛糞、鶏糞などの堆肥を10aあたり...

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