野郎飯の魚介料理レシピまとめ

[レシピ]ごはんもの

野郎飯流・鯛煎り酒ヅケ茶漬け

野郎飯流・鯛煎り酒ヅケ茶漬けのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]鍋

野郎飯流・メカジキのねぎま鍋風

野郎飯流・メカジキのねぎま鍋風のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]焼き物

野郎飯流・太刀魚のポワレ アクアパッツア風

焼き魚を、アクアパッツァな感じで食べてみる。でも、アクアパッツァじゃない。煮ない。あくまでも焼き魚。だから、ソースは濃いめに。口の中で一体感が出せればいいかな的な、少しめんどいけど、これはこれで美味しいんじゃないかな?的な一品。 ■材料・太...
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[レシピ]焼き物

野郎飯流・さんま丸ごとムニエルにラタトゥイユとクレソンを添えた一皿

野郎飯流・さんま丸ごとムニエルにラタトゥイユとクレソンを添えた一皿のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]おつまみ

野郎飯流・たたききゅうりとホタテ貝ヒモのピリ辛和え物

中華系前菜、ほんとにすぐにできます、しかも、適当に。ビールとか、ほんとよく進みます。 ■材料・きゅうり(食べたいだけ)・ほたて貝ひも(食べたいだけ)・豆板醤(適量)・豆鼓醬(適量)・オイスターソース(適量)・塩(少量)・紹興酒(少量) ■作...
[レシピ]煮物

野郎飯流・いさきの煮付け 盛り込み

野郎飯流・いさきの煮付け 盛り込みのレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
[レシピ]フルーツ

野郎飯流・鯖の塩焼き 桃と柚子胡椒のソース

夏のおわりの、桃コース、4品目。すりおろした桃と柚子胡椒をあわせてみたら、なかなかフルーティーでピリっと辛く旨い味になりました。そこで、シンプルに鯖を焼いてみたら、こんな具合に。新感覚の焼き魚を。 ■材料・鯖(食べたいだけ)・万願寺とうがら...
[レシピ]フルーツ

野郎飯流・桃と帆立の造り

夏のおわりの、桃コース、2品目。帆立と桃を薄切りの大根と大葉と塩で合わせて爽やかに召し上がって戴く前菜です。塩のバランス、重要です。 ■材料・桃(食べたいだけ)・帆立貝柱(食べたいだけ)・大根(食べたいだけ)・大葉(食べたいだけ)・塩(適量...
[レシピ]蒸し物

野郎飯流・鯛の紹興酒蒸し 中華風葱だれ

中華的に言えば、所謂、清蒸。薄く塩だけ振って、紹興酒で蒸した鯛に、酸味の強い葱だれを。さっぱりと頂く、香り高い魚料理です。 ■材料・鯛(食べたいだけ)・葱(適量)・生姜(適量)・紹興酒(適量)・中華スープ(適量)・塩(適量)・醤油(適量)・...
[レシピ]ごはんもの

野郎飯流・ほぼ完全自家製ツナマヨおにぎり

ツナマヨおにぎり。コンビニでよく見かけるやつだったり、最近だと再現レシピとかやってる方も居ますが、ツナもマヨネーズも全部いちから作ったツナマヨおにぎりは、はたして、どんな感じになるんだろうか?と考えまして、ぜんぜんお手軽じゃない、めっちゃ手...
[レシピ]揚げ物

野郎飯流・カツオカツとアスパラフライ

とんかつも旨いんだがね、魚のカツレツだって旨いんだぜ。それに、中をレアにした揚げ方が出来るから、なかなか幸せ。 ■材料・カツオ(食べたいだけ、基本的にはサクで準備)・アスパラガス(食べたいだけ)・パン粉(適量、できるだけ細かい目のもの)・薄...
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