さて、自宅で簡単に本格的に作る喜多方ラーメンをご紹介しました。
これをカレーラーメンに味変します。本格的にやるなら、スパイスからきっちりやり始めますが、めんどくさいです。作れますけど、それだけに時間をさきたくないです。
なので、これを使います。
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ハウス プロクオリティ ビーフカレー。
レトルトのカレーを使います。至って簡単。そこそこ美味しいのでこれにします。この製品にする理由は、余計な具材が入ってないという事。あと、ビックリする美味しさじゃないというところ。ここ重要です。ビックリする美味しさじゃないという事は、すなわち飽きない疲れない美味しさって事なので、カレーラーメン化するには重要なわけです。ただし、香りに関しては物理的に弱いです。なので、粉スパイスだけは用います。ガラムマサラだけあれば充分かなと思います。
■材料
・喜多方ラーメン（レシピはこちら）
・刻みネギ（適量）
・ハウス プロクオリティ ビーフカレー（適量）
・ガラムマサラ（適量）
■作り方
1.カレーを温めて、そこにガラムマサラを加えて混ぜて、ラーメンの上にかけて、最後に刻みネギを添えて完成。
これがなんともまぁ美味いんです。わんぱく食いしん坊さんは、白米つけたらもう最高ってなるでしょうね。僕はやりませんけど（やりたいけど、そこまで食べられない）
