［レシピ］たれふきのとう味噌を使った、ふきのとうジェノベーゼ
春の香りがする、ふきのとう。ふきのとう味噌を使って、ジェノベーゼみたいにするのも、なかなかうまい。春にしか味わえない、官能的な一品を。ジェノベーゼを作るまでには、ちょっとコツがいります。■材料・ふきのとう（食べたいだけ）・オリーブオイル（適...
レシピ
［レシピ］たれ
［レシピ］焼き物野郎飯流・太刀魚のポワレ アクアパッツア風
焼き魚を、アクアパッツァな感じで食べてみる。でも、アクアパッツァじゃない。煮ない。あくまでも焼き魚。だから、ソースは濃いめに。口の中で一体感が出せればいいかな的な、少しめんどいけど、これはこれで美味しいんじゃないかな？的な一品。■材料・太刀...
［レシピ］煮物野郎飯流・グラタンドフィノワ
とあるビストロで食べて、おぉ、こんなんあったんだ！と発見して、作ってみました、グラタンドフィノワ。ホワイトソースを作らなくていい気軽さと、シンプルながら、かなりびっくり美味いので、付け合せとしても、一品料理としても、どっちでもいける。所謂、...
［レシピ］たれ野郎飯の、ふきのとう味噌
春のはじまりは、やはり「ふきのとう」を食べなければ。春のええ香り、飯に泣けるほど合うふきのとう味噌、早速作っていきましょう。■材料・ふきのとう（食べたいだけ）・味噌（ふきのとうと同じくらいの量、今回は麦味噌を利用）・味醂（適量）・酒（味醂と...
レシピヌサドゥア・バリコレクション、Oceanで宴的なことをする。
バリ・ヌサドゥア、グランドハイアットバリ近くにあるバリコレクション。とりあえずここに来れば、だいたいのものは揃っている素敵モールです。テロとかあったので、エントランスの警備もしっかりしていているし、何より綺麗です。Oceanという、バリの料...
［レシピ］焼き物野郎飯流・さんま丸ごとムニエルにラタトゥイユとクレソンを添えた一皿
野郎飯流・さんま丸ごとムニエルにラタトゥイユとクレソンを添えた一皿のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］おつまみ野郎飯流・いわゆる居酒屋で出てきそうなほうれん草とコーンの醤油バター炒め
なんの奇をてらった感じでもない、ザ・居酒屋料理。しかも、ものすごく昭和臭いかんじのやつ。おしゃれでもなんでもないですが、妙に食べたくなるやつ。コーンの缶詰とか使ってもいいけど、ここはひとつ、缶詰とか使わないでやろう。うまさは、段違いです。■...
［レシピ］鍋野郎飯流・湊部屋のちゃんこのインスパイア系 塩ちゃんこ鍋
野郎飯流・湊部屋のちゃんこのインスパイア系 塩ちゃんこ鍋のレシピを紹介しています。野郎飯の料理は目分量で簡単に作れますので是非試してみてください。
［レシピ］おつまみ野郎飯流・たたききゅうりとホタテ貝ヒモのピリ辛和え物
中華系前菜、ほんとにすぐにできます、しかも、適当に。ビールとか、ほんとよく進みます。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・ほたて貝ひも（食べたいだけ）・豆板醤（適量）・豆鼓醬（適量）・オイスターソース（適量）・塩（少量）・紹興酒（少量）■作り方...
［レシピ］焼き物オクラとパプリカにオリーブオイルを塗って素焼きにして岩塩だけ振ったやつ
本当にシンプルだし、言って見れば誰でもできるのだけど、焼き加減や塩加減で出来栄えがぜんぜん違う焼き野菜。今回は、魚焼きグリルを使って焼いてます。■材料・オクラ（食べたいだけ）・パプリカ（食べたいだけ）・オリーブオイル（適量）・塩（適量）■作...
［レシピ］前菜本当に腰が抜けるほど美味い？野郎飯が桃モッツァレラを作ってやってみた件。
今年の夏に、なんかバズらせたい人たちとか、それをみて真似したら、あらうまい！とか言ってた方の多い桃モッツァレラ。やってみましたよ。腰がくだけるほど美味いとかなんとか言ってますが、半信半疑でして。このバズの大元となったレシピをみて、やってみま...