［レシピ］パスタ塩豚とクレソンと葱のシンプルなスパゲッティ
以前にこういうスパゲッティを作ってます。今回はクリーム・きのこを使わず、クレソンとねぎの白い部分と豚の脂と塩、黒胡椒でしっかり食べさせるスパゲッティにしています。■材料・塩豚（食べたいだけ、作り方はこちら）・スパゲッティ（食べたいだけ）・ク...
zintomo
［レシピ］パスタ
［レシピ］焼き物厚切り塩豚ロースと玉ねぎのロースト
豚ロース肉に塩とニンニクとローズマリーを擦り込んで寝かしたやつを玉ねぎと一緒にローストする、肉しっかり食ってます系料理。お肉はお肉屋さんで買ってください。■材料・豚ロース肉（食べたいだけ）・玉ねぎ（食べたいだけ）・ローズマリー（適量）・ニン...
［レシピ］パスタ塩引鮭といくらのクリームスパゲッティ
塩引鮭と言ったら、新潟・村上市の伝統的な食材。新潟には色とりどりの鮭料理があるが、その多彩さ面白さにちょっとした感銘を受けて、クリープスパゲッティを作ってみました。まぁ王道っちゃあ王道ですけどね。作り方はシンプルです。■材料・塩引鮭（食べた...
［レストラン訪問］テイクアウトセブンイレブン、エリア限定生たらこおむすび
具材をどんと乗っけただけ系のおむすび第５弾くらいになったか。今回は生たらこでした。わお！っていう感動はそんなになく、とりあえずフィルムをひん剥いたら、１つづつ生たらこをつまみながら酒を飲み、最後に米で締めるというようなそんなスタイルで食べて...
［レストラン訪問］食堂アリオ亀有・肉のごちそう やまと、ローストビーフ丼若鶏半身揚げ乗せ
アリオ亀有、あまり行くエリアではないけれど、遅い昼飯をさてどうしようかとうろついていて見つけた店。越谷の精肉店やまとグループの店舗でした。やたら肉肉しいメニューが多いが精肉店直営だしまぁやるよねっていう感じ。せっかくなので、しっかり肉肉した...
［レストラン訪問］酒場・バー西武秩父駅・酒匠屋台、イチローズモルトハイボールで角打ち
昔の西武秩父駅もそりゃあ楽しかったけど、祭の湯ができてから、本当にパワーアップしたというか、すごい居住性と楽しさがUPしたなぁって思った。お土産も飯も温泉もいいけど、やっぱり、角打ちができるっていうのが最高だと思う。雰囲気もいいよね。日本酒...
［レストラン訪問］焼肉西武秩父駅・焼肉ホルモン ほうりゃい苑、ある意味救済的な豚焼肉の店
秩父市内で豚焼肉というか秩父ホルモンを食べようとするなら、先に予約をしておいた方がいい。特に土日なんてのは開店時間か満席なんてのはどうやら当たり前らしい。これは俺が秩父旅の工程で誤った唯一のところで、何点も駆け巡ったがまぁ無理でした。1人旅...
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ長瀞・阿左美冷蔵 寶登山道店、極みスペシャル
長瀞へふらりと行き、寳登山神社へ参拝し、その帰りがけに寄る超有名店阿左美冷蔵。名前は当然聞いた事はあるが、実際食べたことなかったので訪問。やはり並びは女子が多いですね。いろいろあるけど、結局注文したのは極みスペシャル。俺はまず何もつけず氷だ...
その他2023年元日の初日の出
謹賀新年本年もどうぞよろしくお願いします。今年の初日の出を撮りました。ムービー関連、充実していけたらなと考えてます。
旅西武鉄道・特急Laview(ラビュー)で行く秩父旅
池袋～西武秩父駅間を運行する特急ちちぶも運行50年を超えて、レッドアローもラビューへ代替わりして何年か経ちまして、久々に乗車する事になりました。景色が映り込むシルバーの車体がまぁとにかくかっこいいわけです。建築家の妹島和世氏×テキスタイルコ...
［レストラン訪問］寿司名駅西口・立喰い寿司 魚椿、冷蔵庫からセルフで酒瓶とって呑みながら寿司をつまむ
名駅西口すぐの目立つ立ち飲み居酒屋といえば魚椿なんだけど、いつの間にか、立ち喰い寿司の業態ができてました。何が楽しいかって、セルフで冷蔵庫開けて、酒持ってきて勝手に飲むスタイルが、なんだか台湾で体験した居酒屋に似ていた。まずはつめたいジャパ...