ブリのサクに塩を振って炙って刺身にして、ポン酢をかけた玉ねぎで食べるっていうそういう一皿。日本酒が飛んでいきます。
■材料
・ブリ刺身用サク（食べたいだけ）
・玉ねぎ（適量）
・塩（適量）
・ポン酢（適量）
・レモン（適量）
・辛子（適量）
■作り方
1.ブリに塩を軽く振ってからバーナー等で炙ってから刺身にしてレモンをしぼる。
2.玉ねぎを薄切りにして水にさらしたあと、水気を切って皿に盛ってポン酢をかける。
3.２に１を乗っけて、辛子を添えて完成。
日本酒は燗酒とかもいいと思う。
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