［レシピ］揚げ物枝豆と角切り生姜のかき揚げ
生の枝豆と角切りにした生姜をかき揚げにしたら、旨すぎて飛んでしまった。気づいたら一皿無くなってしまっている感じになるので、多めに食材を準備してたっぷり食べましょう。これは、天つゆより、塩でいきたいですね。■材料・枝豆（食べたいだけ）・生姜（...
zintomo
［レシピ］揚げ物
［レシピ］おつまみナスとバジルのレモンオリーブオイル
ナスを切って軽く塩もみして、ちぎったバジルとレモンオリーブオイルをざっと混ぜるだけで、白ワインのあてになります。超スピードおつまみ。■材料・茄子（食べたいだけ）・バジル（適量）・塩（適量）・レモンオリーブオイル（適量）■作り方1.茄子を適当...
［レストラン訪問］そば椎名町・南天 本店、肉そば
西武池袋線北口目の前、肉そばって言えばここだよねっていうくらいパッと思いつくのが、この南天。普通盛りでも、麺が見えなくなるくらいに盛られる肉と葱の具合が抜群にいいのだけど、実はこの蕎麦のつゆの具合があっさりでこれまたいいんです。それが故に、...
［レシピ］焼き物茹でずに美味い、焼き枝豆
枝豆を収穫して、茹でて塩をしっかり振って食べるのは鉄板ですが、焼くと、どうにもこうにも旨さがグッと高まるというか。まぁ美味いわけです。■材料・枝豆（食べたいだけ）■作り方1.フライパンに枝豆を入れ、軽く水をかけて蓋をして焼く。2.焼けたら、...
［レシピ］酒アイスクリームハイボール
あっさりした言い方をするなら、大人のクリームソーダっていうところか。アイスクリームのバニラ感とウイスキーのバニラ香と炭酸のパチパチ感を合わせましたっていう感じです。素材がよければ良いほど、物凄いことになります。■材料・スコッチかジャパニーズ...
［レストラン訪問］テイクアウトセブンイレブン・銀座デリー監修カシミールカレーが忖度なく辛くて美味かった件
夏はだいたいどこもカレーフェアとかやりがちですよね。まぁそれはいいわ。祭って感じがする。有名店とのコラボっていうのは本当に多くなったなぁという中で、セブンイレブンってこういう企画もの、やっぱり強いなぁと思う。銀座デリーのカシミールカレー。そ...
［レシピ］パスタ山ほどネギを食べる、葱と豚のスパゲッティ
具は葱と豚だけ。葱はたっぷり使う。あとは、ごま油と塩と黒胡椒と白醤油があればどうにでもなる、超簡単スパゲッティだが、超美味いです。■材料・豚薄切り肉（食べたいだけ）・ねぎ（1人前約1本くらいは使う、まぁでも食べたいだけ）・スパゲッティ（乾麺...
［食材］加工食品セブン&アイ流通限定・マルちゃん 飯田商店 秘密のまぜそばを実食。
湯河原の飯田商店。一度食べてみたいなぁと思いつつ、色々とハードルが高くて行くに至っていません。なので、あぁあそこの味なんだね！という判断はつかないのですが、とりあえず買ってみることに。規定通りの作り方で作りまして、完成。ゆず風味は本当にうっ...
［食材］加工食品超無敵クラス ロゼクリームヌードルを食べてみた。
日テレの日曜昼の番組「超無敵クラス」、ちょいちょいみてます。その中のコーナーで、最強10代が考えたというヌードルが出たということで、食べてみました。パッケージ、いろいろ考えてたみたいだけど最終こうなったのね。そしてハングルなんだ・・・。ロゼ...
［レシピ］甘いもん限界まで蜂蜜を入れまくった巣蜜っぽいたま麩
たま麩という、お吸い物とかの汁を吸わせると、プルプル美味くなる食材があります。これ、そのまま食べてもサクサクいけちゃうのです。で、この保水力を利用して作る魔改造的スイーツがこちら。上記を逸しているので、自己責任でどうぞ。■材料・たま麩（食べ...
［レストラン訪問］テイクアウトセブンイレブンの包まないおにぎり「つくね蓮根」を実食してみた。
記憶に新しい、セブンイレブンの衝撃的なおにぎり。あれの第３弾なのかはわからないけど、パッケージ的にはその系譜だよってことでしょうか。つくね×蓮根なんてもう、鉄板オブ鉄板だし、美味しくないわけがない。でもね、実食してみたけど、前回のようなワオ...