［レストラン訪問］居酒屋下北沢・ざこや、老舗らしい美味い料理が食べられる居酒屋
創業1968年、50年以上続く居酒屋。そうとは知らず、ふらり入ってみたら、びっくりするくらい料理のレベルが高かったのです。ご家庭感満載の一皿一皿のレベルが凄まじく高い。箸が止まらない。箸が止まらないということは、酒が止まらないということです...
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［レストラン訪問］居酒屋
［レストラン訪問］居酒屋下北沢・大衆ホルモン肉力屋、わいわいと酒を飲み肉を食らう。
特にこれが最高に美味いよ！という感じではなく、平均点より上くらいに旨くてわいわい利用できるざっくばらんなお店って最高だと思うのよね、財布的にも。肉力屋さんもそんな感じだなぁと思う。大生ジョッキをぐびっとやったら、盛られた肉を食らう。きっちり...
［レストラン訪問］ファストフードコンビニ飯にしては異次元の美味さ、セブンイレブン・とみ田監修 濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺
よほどじゃないと、コンビニで麺ものは買わない。理由は簡単。どれだけソースを変えようが麺自体がそれほど美味くないから。まぁ一言で言えば飽きてしまうっていう話。それがどうだ、さすがというしかない旨さ。そりゃそうだ、ラーメンヘッズが監修するわけだ...
［レシピ］サラダ灰干しさんまの酢〆サラダ仕立て
前回、灰干しさんまで押し寿司を作りました。で、今回は酢〆にしてサラダ仕立てにして食べます。■材料・灰干しさんま（食べたいだけ）・酢（適量）・レタス（食べたいだけ）・人参（食べたいだけ）・水菜（食べたいだけ）・EXVオリーブオイル（適量）・塩...
［レシピ］おつまみバーベキュー等の外飲みで瞬殺する焼きカマンベールペッパー
まぁ平たく言えば、カマンベールチーズを焼いただけっていうそういうやつ。焼くときに、オリーブオイルと黒胡椒をたっぷりっていう感じで。バーベキューとかキャンプでワインがどんどん空いていくやつです。■材料・カマンベールチーズ（大きいのがいい、食べ...
［レシピ］インスタントおつまみにもサラダにもなる、ベビースターキャベツ
最近な、緊急事態宣言な東京でな、飯屋もやってなくスーパーにもまともな食材がなく、コンビニをよく使うのだけど、キャベツの千切りと、キャベツを美味しく食べる調味料がたくさん売ってるんだ。でもな、調味料で美味しくなってキャベツの味がわからない感じ...
［レシピ］酒野郎飯のサケロックレモン（微アル風）
最近な、ゴクゴクいく系の酒もいいなと思って。そこそこの酒に輪切りレモンを入れて氷で飲むスタイルで。これはね、美味しい料理とともにというより、気分転換にサクッと飲むっていうそういう感じで。ただし、酒はまともな美味しい酒で。レモンは国産無農薬。...
［レシピ］インスタントsio鳥羽シェフレシピのインスパイア、夜だけのお愉しみ、マクドナルドのサムライ野郎トリプル
トバダブチ・トバフィレオと、おおおおお！って思って真似をした俺です。とはいえな、やっぱり野郎飯も、こんなんどうとか出したいわけさ。そんな中、またえらいもん紹介してくれましたよ、鳥羽シェフ。マック史上最高レストランの味わいサムライマック炙り醤...
［レシピ］インスタントsioの鳥羽シェフの真似をして作る、マクドナルドのトバフィレオ
前回は、トバダブチをやりました。すごかったです。おおすごいとか言ってたら、さらに鳥羽シェフがぶっ込んできました。マックをめちゃくちゃ美味しくする簡単アレンジまたまた思いついてしまいましたフィレオフィッシュにマスタードソースをお好みで入れるだ...
［レシピ］インスタントsioの鳥羽シェフの真似をして作る、マクドナルドのトバダブチ
マクドナルドのメニューの中でも個人的に一番味わい的に完成度が高いと思っているのが、ダブルチーズバーガー。シングルよりもダブルです。でも、最近そんなに食べてないんだよなぁ。月1回行くか行かないかくらい。ほら、飽きちゃうし。そんな中、何かと有名...
［レシピ］おつまみ禁断の椎茸カマンベールボッタルガ
キャンプとかバーベーキューで椎茸を焼いてる人、多いと思います。バター醤油とか多いよね。まぁ美味いよ。間違いないよ。そこで、俺はさらに先に進むよ。美味しい椎茸を手に入れるのは絶対条件として、食べたらほんと飛ぶよ！ってのを作ったわけ。カマンベー...