魔改造和食。九条ネギとジャガイモとえのきだけの酒煮

九条ねぎとじゃがいもと榎茸を酒と塩で煮たら、なんかすごいうまいやつができました。 魔改造和食。 [レシピ]おつまみ

作ってみたら異常に美味かったのだけど、これはなんていう料理なんだと作った本人が困惑してしまっている魔改造和食です。

■材料
・九条ネギ(食べたいだけ)
・えのきだけ(食べたいだけ)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・日本酒(適量)
・塩(適量)
・粉山椒(適量)

■作り方
1.適当に切った九条ネギとえのきだけとジャガイモを日本酒で煮て塩で味をつける。

2.盛り付けて、粉山椒をふって完成。

なぜか貝だしのような雰囲気の味になるんだよね。すごく謎。

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