［レストラン訪問］そば東新宿・なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。ゴマだれ豚しゃぶ蕎麦
なぜラー油を入れるかって言われたら、愛宕のminatoyaのインスパイヤだからだよって俺は思っちゃうんだけど、どうなんですかね。でもまぁとりあえずカレーは飲み物的な感覚のお店の、とりあえず食べてみます。揚げ玉と生卵がスタンバイされてるのを見...
レストラン訪問
［レストラン訪問］そば
［レストラン訪問］甘いもん・スイーツ長崎・前田冷菓の、ちりんちりんあいす
ロケハンで訪れた長崎市内、眼鏡橋。仕事とはいえ、いろいろな土地を巡れるのは大好きだ。ふと目をやると、ちりんちりんあいすなるものがある。昭和30年代からやってるらしい。レトロやなぁ。ん？これってババベラアイスかい？って一瞬思ったけど、地方によ...
［レストラン訪問］うどん博多一番街、因幡うどんで朝うどん＆かしわ飯にぎり
宿での朝食をつけていなかったので、朝食をどこかでと思い、博多駅構内で早朝オープンしているうどん店を見つけて、朝食とあいなりました。ごぼ天の感じはなんかう〜んって感じだったけど、だしは美味かったのと、ちゃんとやわやわ博多のうどんだったので、う...
［レストラン訪問］ラーメン博多・博多一幸舎本店のラーメン
東京ラーメンショー等イベントで食した事はあるのだけれども、店舗、それも本店は初めて。正直、美味しいのはわかっているのよ。でも、ちゃんと店舗で出すとどうなるかっていうのは試してみたかったのよ。そして、出された一杯。しっかりと血抜きをした大量の...
［レストラン訪問］ラーメン中洲川端・元祖ラーメン長浜家で一杯啜る。
折角博多に居るなら、押さえておくべきラーメンは食べておかないとね。そんなわけで、長浜家へ。“屋”と“家”があるうちの家の方ね。家の方でもあたらしいほうのお店。そして、注文してからパパッと出てくるらーめん。程よい塩味で、づるづるいける豚骨らー...
［レストラン訪問］居酒屋目黒・なんちち食堂で沖縄吞み！
泡盛片手に沖縄の料理。東京だけど夜の風を感じながら酔酔する時間っていうものはいいもんだ。とりあえず野郎達はオリオンビールでアリ乾杯なわけです。しまらっきょうを油味噌でつまみつつ、ぷちぷちと、うみぶどうを食らいつつ、やっぱりつまみに、ミミガー...
［レストラン訪問］うどん池袋・うどん酒場 香川一福で一杯啜る。
神田にある香川一福の暖簾分け店。東京ではまだ馴染みのないうどん酒場としてオープンしているが、今回はお昼に行ってきました。ほら、美味いうどん食べたいじゃない。色々あるけど、とりあえず基本のやつからいってみます。ちゃんと美味しいよね。出汁も麺も...
［レストラン訪問］宿の飯有馬温泉・中の坊瑞苑の里山懐石
旅の楽しみといえば、宿の料理。どうやら、なかなかに美味いと評判とのことで、楽しみであります。通されたお食事会場。おや、ガスコンロがセットアップされてますね。何するんでしょうかね。そんなこんなで着席。この日の里山懐石。色々と楽しめそうです。ま...
［レストラン訪問］洋食浅草・ヨシカミのビーフシチュー
浅草ってのは、昔っからの美味いもんがいっぱいあるんだよなぁ。その中でも洋食といえば、ヨシカミ。うますぎて申し訳ないス！って、めっちゃ自身あるんだろうと思わせるキャッチ。でもさ、ワクワクしちゃうんだよね。まともな洋食屋さんって、そんなに多くな...
［レストラン訪問］ラーメン安城・大岩亭の特鳥ラーメン
愛知県は、実は振り切った飲食店がわりとある県でもあるなぁと思っているのですが、ここもしっかり振り切っておりました。豚におぼれたいよね〜って。そうだよね。確実に溺れます。きっちり気合いで、どんなラーメンかを知らしております。そんなわけで、せっ...
［レストラン訪問］中華神戸三宮・ 赤萬餃子のぎょうざ
餃子をいくつか食べてみようと廻っていると、赤萬という餃子の店に出くわす。ここも、雰囲気からしてなんだかうまそうな感じがしてくる。餃子だけで戦っている店、ローカルルールもきちっとしてます。そして、割とお店の中、綺麗です。神戸の餃子は味噌だれで...