コンビニおでんを格上げ！出汁割りで至福のひととき

正直な話、自分でおでんを仕込んで食べた方が美味しいし、自由度が高いんだが、どうにも作るのが面倒な時ややる気がない時があってだね、コンビニのおでんに走ってしまうことが割とあります。

3大メジャーコンビニの中でも安定性があるのがセブンイレブン。つゆ、そこそこ美味いのよ。
なので、セブンイレブンでおでんを買うわけですが、大体こういうラインナップになります。

大根、ちくわ、。こんにゃく、餅巾着、牛すじ、はんぺん。
このラインナップで僕は大抵注文します。で、つゆ多め。

それはなぜかというと、
出汁割りをやるからに他なりません。

まぁ、こういうことです。

出汁割りの時の酒は、ガツンとくる純米酒が一番いいと思ってます。今回は、山形の住吉でやります。

■材料

・おでんのつゆ（適量）
・日本酒（適量）

1.日本酒を燗酒にします。とびきり燗にしていいです。どのみちつゆで割るときに温度下がるので。

2.燗酒をおでんつゆで割ります。1:1とかでいいです。

カップ酒でもいいっちゃあいいしこれはこれでオツではあるけど、
せっかくなら、ちゃんとしたい。

だったら最初からおでん作れよって話だけど、それはまた別の話。