茹でた野菜に醤油だれをかけるだけという、超絶簡単レシピ。
こんなんでええんだよ、そして、こんなんが美味いんだよ!
■材料
・菜の花(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・オイスターソース(少量)
・紹興酒(少量)
・サラダ油(適量)
■作り方
1.少し油を入れたお湯で菜の花を茹で、湯を切って皿に盛る。
2.醤油にうっすらオイスターソースと紹興酒を混ぜたたれを作り、1にかけて完成。
■まとめ
正式な作り方は教わってないが、大体まぁこんなところでしょうな気持ちで作ってます。辛くしたかったらラー油でもかければいいと思います。
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