超簡単中華・菜の花の湯引き(白灼菜心)

菜の花の湯引き [レシピ]スピードおかず

茹でた野菜に醤油だれをかけるだけという、超絶簡単レシピ。
こんなんでええんだよ、そして、こんなんが美味いんだよ!

■材料

・菜の花(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・オイスターソース(少量)
・紹興酒(少量)
・サラダ油(適量)

■作り方

1.少し油を入れたお湯で菜の花を茹で、湯を切って皿に盛る。

2.醤油にうっすらオイスターソースと紹興酒を混ぜたたれを作り、1にかけて完成。

■まとめ

正式な作り方は教わってないが、大体まぁこんなところでしょうな気持ちで作ってます。辛くしたかったらラー油でもかければいいと思います。

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