超簡単中華・菜の花の湯引き（白灼菜心）

茹でた野菜に醤油だれをかけるだけという、超絶簡単レシピ。
こんなんでええんだよ、そして、こんなんが美味いんだよ！

■材料

・菜の花（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・オイスターソース（少量）
・紹興酒（少量）
・サラダ油（適量）

1.少し油を入れたお湯で菜の花を茹で、湯を切って皿に盛る。

2.醤油にうっすらオイスターソースと紹興酒を混ぜたたれを作り、1にかけて完成。

正式な作り方は教わってないが、大体まぁこんなところでしょうな気持ちで作ってます。辛くしたかったらラー油でもかければいいと思います。