ベトコンとは、南ベトナム解放民族戦線ではなく「ベストコンディション」
一宮発祥だけど、名古屋めしの１つに最近数えられているのを見ると、なかなかになかなかな気持ちでいっぱいです。
（天むすは津だし、モーニングは一宮だし八丁味噌は岡崎だし・・・）中京圏で独自発展しためし＝名古屋めしって呼ばれているんだろうかなんだろうか。まぁ言ってもしゃあない。
新京のベトコンラーメンでも食べよう。お口が臭くなっても構わない。そういう気持ちでゴリゴリ食べていこうというそういう話だ。
しかし、伏兵はここにいた。
雲南肉。厚めの茹で豚肉に醤油ベースのニンニク生姜ソースがたっぷりかかったもの。蒜泥白肉（スワンニーバイロウ）みたいな感じだろうか。美味いしニンニクたっぷりだし。雲白肉とは全然違う雲南肉。かなり強力です。
ベトコンラーメン。
もやしとニラとニンニク。あとは唐辛子ベースの醤油だれのラーメン。超シンプル。そして細麺でづるづるといきます。実はさっぱりいただけるのですが、それでも強いお味。
夜、飲んだ後でも食べられるレベルのスッキリ具合ではありますが、パンチはあるわけよ。
食べ終わった後ですが、そこそこに結構口臭やらはしばらく臭いので、そこを考えて食べてくださいませというそういう愛知の超有名な逸品です。
ベトコンラーメン 新京 名駅西口店 （ラーメン / 名古屋駅、名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
