［レシピ］魚介野郎飯流・水だこの昆布締め
水ダコを削いで、酒で濡らした昆布にのっけて〆るだけ。まぁうまいよね。 ■材料 ・水ダコ（食べたいだけ）・昆布（適量）・酒（適量） ■作り方 1.酒に浸して少し柔らかくなった昆布の上に、削いだ水ダコをおいて、ラップをして冷蔵庫でしらばく置いて...
2018-02
［レシピ］魚介
［レシピ］汁物野郎飯流・オニオングラタンスープ（食材がちょっといい版）
良い食材で作ったオニオングラタンスープの料理レシピです。簡単なのでぜひ作ってみてください。
［レストラン訪問］ラーメン練馬・北海道らーめんひむろ、鉄火麺
どうも練馬でしこたま飲んでるとさ、締めにここに行くっていうのが割とある。遅くまでやっているからかなぁ。 となると、刺激が欲しいなぁと、注文するのは鉄火麺。店の中で一番辛いラーメンなんだけどね、すごい辛いっていうわけではないけど、ピリ辛以上で...
［レストラン訪問］イタリア料理つくば・Gigi osteria、シンプルの極みの美味いイタリアン
どうしてこうも、美味い食材や美味い料理がつくばに集まるのか・・・。まぁだいたい理由はわかるのだけどね。行こう行こうと思っていたGigi、ようやく行く事が出来た。もともと、彼の料理は食べているので知ってはいるのだが、実店舗で、しかも独立後とな...
［レシピ］炒めもの野郎飯流・鴨葱純胡椒
脂たっぷりな鴨と葱を一緒に焼いて、軽く塩で味をつけて、たっぷり純胡椒を散らしたおつまみ。 ■材料・鴨（食べたいだけ）・葱（食べたいだけ）・塩（適量）・純胡椒（適量） ■作り方1.鴨肉をスライスして焼く。脂が出たら適当に切った葱を投入して焼く...