2018-02

[レストラン訪問]ラーメン

練馬・北海道らーめんひむろ、鉄火麺

どうも練馬でしこたま飲んでるとさ、締めにここに行くっていうのが割とある。遅くまでやっているからかなぁ。となると、刺激が欲しいなぁと、注文するのは鉄火麺。店の中で一番辛いラーメンなんだけどね、すごい辛いっていうわけではないけ...
[レストラン訪問]イタリア料理

つくば・Gigi osteria、シンプルの極みの美味いイタリアン

どうしてこうも、美味い食材や美味い料理がつくばに集まるのか・・・。まぁだいたい理由はわかるのだけどね。行こう行こうと思っていたGigi、ようやく行く事が出来た。もともと、彼の料理は食べているので知ってはいるのだが、実店舗で、しかも独立後と...
[レシピ]炒めもの

野郎飯流・鴨葱純胡椒

脂たっぷりな鴨と葱を一緒に焼いて、軽く塩で味をつけて、たっぷり純胡椒を散らしたおつまみ。■材料・鴨(食べたいだけ)・葱(食べたいだけ)・塩(適量)・純胡椒(適量)■作り方1.鴨肉をスライスして焼く。脂が出たら適当に切った葱...
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