９月３０日から限定で発売されることになった、すき家の本格中華の豚角煮丼。つい最近、カレーが変わってかなりクオリティが高くなったなぁって思ったんだけど、本当にどうしたすき家？なんか料理のクオリティが上がってるんだけど、気のせいか？
横濱中華飯店シリーズということで、老舗中華料理店で30年間腕を磨き続けた本格中華のシェフとともに開発したという触れ込みと、わざわざ鎮江香醋と紹興酒を使って煮込んでると表明しているので、もしや？って思ったわけだ。
ちなみに、「ぶたかくに」ではなく「とんかくに」というのが正式名称だが、俺はぶたかくにって言って注文してしまった。あぁはずかしいはずかしい。この豚野郎め。
ねり辛子は自分でつけて食べるわけだけど、まず豚の処理がしっかりしてる。脂ぎっとりじゃないところがいいのと、なんせこのたれがちゃんと本格中華している。八角の効き方もいい。ちゃんとうまいじゃないか。本当にどうしたすき家！？なんか立て続けに美味しいもん出してるじゃないか。ほんとうにどうした！？って今思ってます。
豚角煮丼
豚角煮丼についてご紹介しています。
news.sukiya.jp
