自由が丘のT’sレストラン発祥、肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しているというお店。関連会社に九州じゃんがらがあるので、まさに対極な感じです。
訪問した日は、店員さんも客も全員女性という、超アウェーな感じでした。たまたまかもです。
基本の坦々麺を食べてみることにしました。
動物性食材一才使わず、結構できるもんなんだなぁってまず感心しました。豆乳ベースで野菜の旨味を加えて作られるこの麺、割と朝食にもいけるんじゃないかなぁと思いました。優しい系です。
T’sたんたん 池袋店 （担々麺 / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
