野郎飯の世界一不親切でもなぜか簡単に作れる料理レシピまとめ

[レシピ]揚げ物

名前も縁起がいい、豚ロース肉と三関せりの巻きせりカツ

三関せりが大好きな俺は、肉も大好き。大体定番だと鍋になるが、もうさ、トンカツにしちゃえって思ったわけ。じゃあ、もう巻いて揚げるかっていう感じでやってみたら、官能的に美味かったわけです。ぜひやってほしいやつです。 ■材料・豚ロース肉(...
[レシピ]卵

2021年版トマトと卵の炒め物

しっかりトマトをごま油で焼いて、味付けした卵を流して一気に仕上げるやり方です。 ■材料・トマト(食べたいだけ)・卵(食べたいだけ)・中華スープの素(適量)・オイスターソース(適量)・ごま油(適量)・ねぎ(適量) ■作り方1.く...
[レシピ]肉

ほうれん草と栃尾揚げと鶏もも肉の鍋

ほうれん草と栃尾揚げと鶏もも肉をざっくり切って、醤油ベースの鍋汁に突っ込んで煮るだけ。細かい味付け調整は、お好みで。鍋汁は、日本酒を市販のつゆの素で味付けするだけのシンプルスタイル。 ■材料・ほうれん草(食べたいだけ)・栃尾揚げ(食...
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[レシピ]きのこ

山ほどの牛肉とキノコを煮込んだ、荒っぽい作り方のハッシュドビーフ

牛肉の切り落としと大量のキノコとじゃがいもにんじん玉ねぎを、ブイヨンと赤ワインとデミグラスで煮ただけのハッシュドビーフ。量は力だ。 ■材料・牛肉切り落とし(食べたいだけ)・好きなキノコ(食べたいだけ)・ジャガイモ(食べたいだけ)・に...
[レシピ]焼き物

鶏レバー塩バター焼きにレモン

お安い鶏レバーで、美味しくワインでも飲むために作ったシンプルな一品。バターたっぷり使います。 ■材料・鶏レバー(食べたいだけ)・バター(たっぷり)・塩(適量)・レモン(適量) ■作り方1.鶏レバーを下処理したあと塩を振って、た...
[レシピ]魚介

ヤドカリカンパニーのファーマーズソルトを使った鰹のたたき

大分にある就労継続支援A型事業所ヤドカリが作っているファーマーズソルト。 なかなかにうまいので、そのまま鰹のたたきにしました。ファーマーズソルトをざっとかけて、あとは柑橘絞って食べるだけでなかなかにリッチ。 ■材料...
[レシピ]うどん

スキレットすき焼きの後の、すき焼きうどん

ソロキャンプとかでも是非やって欲しい、スキレットすき焼き。 汁とか残るじゃない。食材とかも。だったら、うどんを突っ込んで、すき焼きうどんにするのがいいんじゃん。肉もクレソンも追加するけど、さらにミニトマトも追加して酸味と...
[レシピ]肉

スキレットとかでもできる、クレソンたっぷりすき焼き

ソロキャンプとかでもできる、すき焼き。焼く系というより煮る系になってしまうが、まぁよかろう。ざっくり切ったクレソンをたっぷり入れて食らうのがいいですね。調味料は、市販のでいいです。めんどくさいから。 ■材料・牛肉と牛脂(食べたいだけ...
[レシピ]たれ

パリパリ鶏もも焼きねぎ塩ごま油だれ

ねぎ塩ごま油だれに、パリっと焼いた鶏。美味くないわけがない。ただただ、たまらん。■材料・鶏もも肉(食べたいだけ)・塩(適量)・ねぎ塩ごま油だれ(好きなだけ)※たれのレシピはこちら ■作り方1.軽く鶏もも肉に塩を振ってから...
[レシピ]おつまみ

ねぎ塩ごま油だれで食べるマグロのユッケ炙り

マグロを細かく刻んで、ねぎ塩ごま油だれで和えて、ガスバーナーで炙る。たまらんぜ、酒がどんどん減っていくで。 ■材料・マグロ(食べたいだけ)・ねぎ塩ごま油だれ(適量)※レシピは以下 ■作り方1.マグロを細かく刻んで、...
[レシピ]たれ

焼き鰆に特製ネギ塩ごま油だれ

超絶万能系の特製ネギ塩ごま油だれを作ると、かなり、料理が捗ります。魚でも肉でも、まぁなんでもいける。究極、TKGに合わせてもいい。まずは、焼いた鰆に合わせてみます。 鰆って魚に春と書くけど旬は秋だったりするのよ。 ■材料<特製...
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