［レシピ］おつまみナスとバジルのレモンオリーブオイル
ナスを切って軽く塩もみして、ちぎったバジルとレモンオリーブオイルをざっと混ぜるだけで、白ワインのあてになります。超スピードおつまみ。■材料・茄子（食べたいだけ）・バジル（適量）・塩（適量）・レモンオリーブオイル（適量）■作り方1.茄子を適当...
［レシピ］おつまみ
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［レシピ］おつまみトマトときゅうりの塩昆布ごま油
トマトときゅうりと茗荷をザクザク切ってごま油と塩昆布で和えるだけ。それだけで、もう、はい、美味しい！これさえあれば、酒も進む。そんなやつです。■材料・トマト（食べたいだけ）・きゅうり（食べたいだけ）・茗荷（食べたいだけ）・塩昆布（適量）・ご...
［レシピ］おつまみ自宅で作るバルサミコうざく
鰻屋さんとかで食べる、うざく。自宅でもやろうかと思って、作りました。それも、超絶簡単に、また、ワインにも合うように通常使う酢ではなく、バルサミコ酢でやってみました。結構、いけます。■材料・市販の鰻の蒲焼（食べたいだけ、タレも市販のでいいです...
［レシピ］おつまみつるむらさき出汁醤油がけ
夏の野菜といえば、つるむらさき。もうね、茹でて切って、出汁醤油かけるだけで、美味しい一皿になるので、さっとやっちゃってください。普段の飯なんて、こういうのでええんです。■材料・つるむらさき（食べたいだけ）・出汁醤油（自作でも市販でも、適量）...
［レシピ］おつまみ秒で作る柚子胡椒たたききゅうり
柚子胡椒と胡麻油をしっかり和えて作るたたききゅうり。たたいて揉み込んで出来上がるという、秒でできる酒のつまみ。割とたっぷり目に柚子胡椒は使います。さっぱりピリ辛きゅうりは、癖になります。ハイボールやらそんなやつに合います。ジンソーダもいいか...
［レシピ］おつまみジャンク！焼きチーズソーセージケチャップ
すごいジャンクです。用意するのはソーセージとチーズとケチャップと黒胡椒。チーズを焼いて、上に焼きソーセージを乗せて、ケチャップぶっかけ。ジャンクでいいんだよ、こういうのでいいんだよ。意識高い系じゃなくていいんだよ。■材料・ソーセージ（食べた...
［レシピ］おつまみ刺身の余りを集めて作ったユッケ
家で刺身を作っているとき、ちょっと余っちゃったって事があります。あと、たまにお店で端っこばかりを集めたやつを売ってる事もあります。こういう時は、ユッケっぽくしてしまいます。酒のつまみにも、米にも合います。■材料・刺身の端っこ（なんでもいい、...
［レシピ］おつまみにらだれ温奴
刻んだにらとだし醤油と鰹節。これだけで、あら美味しい。にらがなくてもいいという話もあるけど、ないと、ちょっと寂しいんだよね。■材料・にら（食べたいだけ）・木綿豆腐（食べたいだけ）・だし醤油（適量）・鰹節（好きなだけ）■作り方1.豆腐を茹でる...
［レシピ］おつまみ太牛蒡のバルサミコきんぴら
牛蒡をざく切りにして、油で炒めて、バルサミコ酢と醤油と味醂でコッテリ味付けしただけのシンプルなやつですが、日本酒にもワインにも合うし、なんなら米とも合う。そんな子です。■材料・牛蒡（食べたいだけ）・醤油（適量）・味醂（適量）・バルサミコ酢（...
［レシピ］おつまみ梅塩昆布たたききゅうり
板摺りして麺棒で叩いたきゅうりを、梅肉と塩昆布で和えるだけのシンプルなやつ。まぁ、これだけでも美味しくなっちゃうわけだから罪ですよね。■材料・きゅうり（食べたいだけ）・塩（適量）・梅肉（適量）・塩昆布（適量）・太白胡麻油（少量）■作り方1....
［レシピ］おつまみししとう串塩節粉焼き
ししとうを串うちして、焼くだけ。味付けは塩なんだけど、ここに鰹節の粉をかけちゃう。これがね、驚く美味さで困る。■材料・ししとう（食べたいだけ）・塩（適量）・節粉（適量）■作り方1.ししとうを串うちして、焼く。塩を振る。2.焼き上がったら、皿...