自宅で作るバルサミコうざく

自宅で作るバルサミコうざく [レシピ]おつまみ

鰻屋さんとかで食べる、うざく。
自宅でもやろうかと思って、作りました。
それも、超絶簡単に、また、ワインにも合うように
通常使う酢ではなく、バルサミコ酢でやってみました。
結構、いけます。

■材料
・市販の鰻の蒲焼(食べたいだけ、タレも市販のでいいです)
・きゅうり(食べたいだけ)
・みょうが(食べたいだけ)
・バルサミコ酢(適量)

■作り方
1.鰻の蒲焼の皮面をフライパンで蓋をして焼く。焼けたら適当に刻む。

2.きゅうりを薄く切る、茗荷も薄く切る。

3.鰻のタレとバルサミコ酢を1:1くらいで混ぜたものに1と2を合わせて和えて盛り付けて完成。・

キンキンに冷やした白ワインがバンバン売れます。

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