柚子胡椒と胡麻油をしっかり和えて作るたたききゅうり。
たたいて揉み込んで出来上がるという、秒でできる酒のつまみ。
割とたっぷり目に柚子胡椒は使います。さっぱりピリ辛きゅうりは、癖になります。
ハイボールやらそんなやつに合います。ジンソーダもいいかも。
■材料
・きゅうり（食べたいだけ）
・柚子胡椒（たっぷり）
・胡麻油（適量、白いやつがいい）
■作り方
1.きゅうりを叩いて適当に切る。
2.たっぷりの柚子胡椒と胡麻油で1を揉み込んでしばらく馴染ませたら盛り付けて完成。
で、これなんですが、意外と米の飯にも合ったりします。
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