野郎飯のラーメン店訪問まとめ

割と遅くまで開いててくれてるラーメン店なので、〆にいいかなぁと思ってふらりと訪問。そこそこに人が賑わっています。 色々と食べ飲み歩いているので、一番普通なラーメンを注文。クリーミーで豚骨臭さのない、綺麗なラーメンでした。 賀正軒 三宮店 （...

こうやっていうのが正しいのかはわからないけど、所謂ネオ中華そばとか、はやし田系とかそういうようなラーメンが割と都内で爆発的とは言わないけど、チョロチョロと出てきている。かず屋もその一つなのかなと推測してます。 まぁ、いいことではあると思うの...

自由が丘のT'sレストラン発祥、肉・魚介類・卵・乳製品を一切使わずに、コクと旨みのある担々麺などを提供しているというお店。関連会社に九州じゃんがらがあるので、まさに対極な感じです。 訪問した日は、店員さんも客も全員女性という、超アウェーな感...

高浜市の真ん中あたりのある麺屋久兵衛。昼飯がてらふらり訪問。特に前情報なく訪問したが、さすが高浜市。地場の飯である「とりめし」があった。高浜の地場産業で鶏卵があって、廃鶏で作ってたのが高浜のとりめし。ラーメンと共に食べてみることにしました。...

この物件、おおもとは履物屋さんとかだったがお店を辞められ、次に入ったのがタピオカ屋のA'LITTLE。もっとも、そんなに売れず、点心屋になったが、あえなく終了。そして今回はいったのが、麺屋こうめ。柏の麺屋こうじグループのFC店との事。こうい...

前は、十割蕎麦 嵯峨谷が入ってた物件。コロナで大変だったんだろうなぁ、閉店して三田製麺所が入りましてもう1年くらいになります。そういえば、ここの麺を食べたことなかったので、食べてみることにしました。とんからつけ麺ってのをやってみることにしま...

去年できたかと思えばもう閉店。跡地は東京ハヤシライスになるという。というか、その前は築地銀だこだった場所。ホットランドさんのテスト物件なんだろうかここは。 食卓にはオイルと塩と胡椒と粉チーズが置かれてあったんだよね。 んで、こちらが、カルボ...

自由が丘の無邪気、界隈では言わずとしれた有名店。最近、北口店がなくなったが、なんか南口店ばっかり俺は行っているような気がする。 一見、要素的に家系っぽいけどそうじゃない。そして見た目が素敵なチャーシュー麺。ちゃんとお肉食べてる感あっていい。...

オープンして22年になる中村屋。メディアにも多数出ている人気店で、ラヲタでもない人でも全国的に知られているお店だと思うけど、何度も海老名に訪れている僕でも今回訪問するのは実は初めて。どんだけ美味いのかなーっていう期待感というかそういうのもあ...

物件的には、かつて「後楽そば」があった場所。 有楽町から五反田に移転して、2〜３年で消えてしまって、そこに入ってきたのは、家系でも「資本系」と呼ばれる町田商店を擁する株式会社ギフト。こういう物件はもう資本力を持っている所じゃなきゃ獲得するの...

前は確か三光マーケティングフーズの「麺処 もみじ」が入ってたな。短命に終わったな。そのあとに入ったのが、横浜らーめん 大塚家。中野の武蔵家本店ご出身の方の店だそうだ。 本店のよりちょっとあっさり目だけど、それでもしっかり骨太な家系の味わいで...