池袋・皇綱家、パンチの強い家系ラーメン

皇綱家 [レストラン訪問]ラーメン

都内で、ちゃんとした家系ラーメン(所謂、量産系じゃないやつ)を食べようとすると、店が大体限られてくる。そんな中、池袋にあるこのお店は、しっかりパンチのある尖った家系ラーメンだと思う。

輝道家出身という事で、割と好きなお店のご出身ということで期待も高いわけですが、

そんな中で食べた九条葱たっぷり入れたラーメン、ちゃんとスープ自体が醤油の風味が強く麺にしっかり乗っかってくれて、美味い。白米がしっかり進むラーメン。酢を入れると個人的にはちょうどいいなと思うレベル。

無限にんにくと刻みしょうがが食卓に。マヨもある。

ご飯に無限にんにくとマヨネーズ。確かにもりもりいける。

お腹いっぱい、ガッツリいきたいならここだなって思う。

皇綱家ラーメン / 池袋駅要町駅東池袋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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