仙川・支那そばめでた屋、洗練されたクラシックで美味いワンタンメン

仙川フィックスホールの敷地内にある、めでた屋。
仙川でラーメンいえば「しば田」があまりにも有名すぎるけれど、

最初にいってしまうが、俺、ここ好きだなーって思う。

平ざるで力の抜けたいい具合の綺麗な湯切りをして、サラサラと流れるようにラーメンを作っている様を見るのもいいけど、

この、ビロビロした食感の心地よいワンタンと紅いチャーシューに、主張は強くないが、飲むと止まらなくなるあっさりな醤油だれの魚介感じるスープがまぁ絶妙。体調悪くても美味しく食べられそうな、心が休まる美味しさ。開業30年超えは伊達じゃない、押さえておくべきお店だと思う。

こういうのが美味いっていうんだろうなぁ、しみじみした感じで。