ヨコイのソースと極太スパゲッティを使って、正しいミラカンを作る。

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[レシピ]パスタ

あんかけスパゲッティと言えば、ヨコイ。
お子様の頃から食べてます、この刺激的な辛旨あんかけのスパゲッティ。
バーテンダーをしてた頃、イタリアンのシェフから「あんかけスパは邪道だ」
と、言われてたけど、まぁこれはこれで旨いからええやんと、僕は思ってる。

スパゲッティも極太2.2mm
製麺会社的には「一番売れない規格」らしいが、もっちもちに茹でればこれもまた旨いんだ。

ちなみに、ミラカンっていうのは「ミラネーゼ(野菜トッピング)」+「カントリー(肉系のトッピング)」を合わせたもので、大定番。
その大定番をある程度正しく作ってみると、

こんなかんじになります。
タマネギにピーマンに、着色料をしっかり使った赤いウインナー(笑)
これぞヨコイでしょ!?これぞ、あんかけスパゲッティでしょ!?
基本的にはお子様向けの味ではないけど、俺がお子様の頃から食べてたから、まぁ大丈夫でしょう。


■材料
・ヨコイのスパゲッティ(食べたいだけ)
・ヨコイのソース(適量)
・ウインナー(食べたいだけ)
・ピーマン(食べたいだけ)
・タマネギ(食べたいだけ)
・サラダ油かラード(適量)
・黒こしょう(たっぷり効かせよう)


■作り方
1.スパゲッティは、もっちもちに茹でておいて、茹で上がったらざるに出しておいて軽く油を絡ませておきます。


2.フライパンに油を引いて、適当に切ったタマネギやピーマン、ウインナーを炒め、しっかり黒こしょうを振っておきます。


3.皿に盛りつけて、ヨコイのソースをかけて完成

欲しかったら粉チーズとかをかけてもいいかな。
ピリっと辛い、でも旨いっていうかんじでいきましょう。
タバスコもあってもいいかな。

ヨコイ ヨコイのスパゲッティ 450g×24個
ヨコイ ヨコイのスパゲッティ 450g×24個
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