ちょいちょい「ええ店」に誘ってくれる連れと共に伺った、三田橋あたりにある和食の店。22年3月にできたばかりという。
雰囲気良い空間。コロナ的なパーテーションも、雰囲気良く設置しているところがまたにくい演出。
どなた様も先ずは 「八寸盛り」 から始まりますとのことで、まずはこういうのが出てきました。
とうもろこしの擦り流し。奇を衒わず、真っ直ぐ作り上げられている。すっとした綺麗な美味さ。
冬瓜やらいちじくやら。味わいがやはり綺麗。押し付けがましくない味わい。
さて、今日は３品注文。
丁寧に焼かれた鰻蒲焼。まぁそりゃあ美味いでしょう。
それよりも、添えられた玉葱の漬物みたいなのが美味かった。こういうやり方もあるのね。
天ぷら。塩でもつゆでも。
しめは、飯。
鮪小丼。サイズもちょうどよく、丁寧に作られた小丼。美味いじゃないか。
値段も手頃で、よきクオリティで雰囲気もよく接客もちゃんとしてるし何より場所は恵比寿だし（目黒と恵比寿の間くらいだけど）、ここ、いいな。
最も、モリモリ食べ飲みすればそれなりに行っちゃうんだと思うけど。
