ベトナム/ハノイ・日本料理店 匠二号店、サバ塩焼き定食

ベトナム/ハノイ・日本料理店 匠二号店、サバ塩焼き定食 [レストラン訪問]和食

オーナーも料理人もベトナム人。だが、ハノイでも人気というか実力派という日本料理店。きっちり修行してお店を出しているとのこと。そしてここはその2号店。繁盛してるんだな。接客だとかあれこれもちゃんと日本でよい。

そりゃあまぁ肉系は揃うよなぁ。カツカレーとかあるのが素敵だよなぁとか思いつつ、あまり性格のよろしくない俺は魚系を注文する。サバ塩焼き定食があったのだよ。

サバは焼けばまぁいいのだけどさ、小鉢の大根とかの煮物がちゃんとしてたから、あぁこりゃ素晴らしいと思ったわけさ。茶碗蒸しもちゃんとしてる。うん、まともなうまい和定食だ。素晴らしいね。

食後にお茶とスイカ。

日本食に飢えたら、ハノイだったら、ここだな。

TAKUMI II居酒屋 / ハノイ)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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